冲调出来的石阡苔茶茶汤颜色光亮。崖文宇 摄
贵州省出好茶叶
一地一品，一城一茶
白金光知名度扬
湄潭翠芽吐芬芳
遵义红暖心窝
都匀毛尖茶气清新
石阡县龙塘镇神仙庙村茶树。李健 摄
而这一款茶
别具匠心， 韵味悠长
这是绿茶叶，都是绿茶
造就白牡丹茶，做成黑荼
……
此处省略N种茶
反正就是好茶叶好茶好茶叶
石阡苔茶制做的黑色茶茶片。崖文宇 摄
多元性巨大
营造性极强
这是诸多茶系的优质原料
也是有“国家地理标志产品”等殊荣
这便是
石阡苔茶
冲调出来的石阡苔茶茶汤颜色光亮。崖文宇 摄
独藏于贵州省东北部的石阡县
高原地区、低纬、多云雾缭绕、寡日照
高山密林，露天温泉溪水
优良自然环境
孕育出与众不同的“石阡苔茶”
石阡县聚凤乡高坪茶厂。吴剑 摄
茶树嫩梢木质化速度比较慢
如同菜苔一样细嫩
含有抗氧化原花青素
叶片随气温上升而变紫
本地人称它“苔紫茶”
阳光下的石阡苔茶叶子。李健 摄
富含钾、锰、锌、硒、铷等营养成分
钾含量高达1800mg/kg
有着“石阡苔茶钾天底下”美名
茶叶产品香高、醇美、耐冲调
水浸出物在40%之上
冲调出来的石阡苔茶茶汤颜色光亮。崖文宇 摄
清明节、春分、小满节气
古代人开创二十四节气时
有没有想过到
在石阡，他们温和了山间
更滋养了茶树
一垄垄、一排排的茶树
阡陌交叠，生长旺盛
采茶人穿行期间
石阡县聚凤乡茶人在采收鲜叶。胡星 摄
石阡县坪三塘乡大坪村茶人在采收鲜叶。胡星 摄
一芽、二叶、翠片、毛峰茶
结束、碾制、理条、发醇
制茶楼茶味弥漫着
石阡县龙塘镇茶叶生产企业摊晒鲜叶。郭娇 摄
石阡与茶认识
博大精深
陆羽《茶经》记述
“茶生思州、播州、夷州，通常予之，其味极好”
百年以上野茶树
至今仍然储存平方公里
天然的茶树散布在佛顶山隐秘的大坪村。吴剑 摄
提质量、成规模、高档次
现如今，石阡苔茶发展趋势踏入快速道路
建成投产茶树33万余亩
茶叶每年产量3.25万吨级
年产值达32.92亿人民币
石阡县聚凤乡高坪茶厂。吴剑 摄
一部分石阡苔茶商品展示。郭娇 摄
绿水青山就是金山银山
石阡苔茶做出完美演绎
茶叶生产企业161家
推动农民2.87万家11.26数万人
变成脱贫攻坚和乡村振兴强有力推进器
石阡县菲尔德镇新华村群众出售鲜叶。胡星 摄
严格控制农药化肥，生产加工回绝农药残留
有机茶园基本建设，病虫害绿色防控
从茶树逐渐
石阡苔茶以安全放心的姿势
迈向杯子
茶叶人员对石阡苔茶设备进行质量评定。郭娇 摄
石阡县龙塘镇茶叶生产加工工厂生产新茶。郭娇 摄
青山绿水以茶相接
文化艺术以茶融为一体
现如今，石阡苔茶加快融进“网络经济”
大山里的茶叶扬帆出海B体育官方入口
石阡县机构企业参加中国关键茶叶展览会。（彩图）
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总监制：卢刚 | 责编：王若辰 | 审校：张慧
