黑茶想必很多人都很熟悉，它最近你这在市场上是越来越受到消费者的喜欢了。喝了黑茶的朋友都知道，它泡出来的水与大家常饮的红茶比较类似，因此经常会有人把它们二者之间弄搞混，其实它们二者之间还是有一些较为明显区别的。
黑茶和红茶的区别是什么
1、在原料上，红茶是采用芽尖，而黑茶所采用的原料相对性粗老，是抑制饼茶的原料，因此在制成品上，红茶比较细腻，而黑茶叶质粗老多茶叶梗，也是我们人眼就可区别开来的。
2、在制作工艺上，红茶黑茶虽然都是同为全发酵茶，但其发酵原理不一样，红茶发醇通常是茶叶在萎凋、揉切、发醇、干躁等工序精制而成的环节中还发生了多酚酶所发生的化学变化，因而不论其成品茶或是茶汤的色泽以红色为主导，红茶也故得名。而黑茶快速发酵时间比较长，经历了结束、摊青、堆味干燥四道工艺，因为经过长时间发醇，黑茶茶颜色变深，呈深褐色，那也是黑茶名字的来历。
3、在原产地上，红茶起源于福建省，然后发展起来祁门县红茶则产自安徽祁门，也有云南云南滇红、湖南省、四川、湖北省、浙江等地域也是有无需品种红茶。黑茶则主要产于四川、云南省、湖北省、湖南等地。
黑茶茶砖怎么做开
1、采用一把竹制的茶刀。把茶刀从茶砖侧边沿边缘插到。稍用些力。把茶刀直往普洱茶饼里促进往些。如此不把茶砖撬得很碎小。往上用劲，把茶砖翘开脱落。一层一层的翘开。就如此，普洱茶饼就能逐渐撬散开。
2、黑茶茶砖建议使用茶锥撬散，茶锥在茶城内卖茶器的东西很多，您可以尝试一下，非常好用的。由于砖茶紧压水平的主要原因不建议使用茶刀撬(较为费劲)。
3、假如只是一块普通黑茶茶砖，并不是特别珍贵得话此外有一个民间偏方可以尝试一下。用微波炉略微加温一下，因茶里面都有水份，受热膨胀，自己也酥了，再换茶刀轻撬开了，索状比生掰和茶锥解都需要完好无损许多。觉得对茶口味没什么损害，但是把握熟度。微波炉加热是以核心逐渐加热，别烧糊了。
黑茶如何挑选
1、看外观设计。高质量的黑茶卡紧的外貌表层详细、线条流畅，梭角明晰，从侧面去看看并没有缝隙，而散了的黑茶的索状调匀。
2、观茶汤。黑茶泡出来的茶汤是橙黄色光亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤乃是洪亮深入。
3、品香味。高质量的黑茶的香气迷人，细闻下来就会感觉到如甜酒的香味或者像松烟香，与此同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
4、尝味道Bsports官网。黑茶通道香甜、细滑，味道醇厚但不会感觉油腻感，回味无穷感浓，中后期爽甜，入口就化。
黑茶储存常见问题
1、黑茶存放方式之维持储放黑茶的自然通风性良好，忌湿冷。
2、黑茶存放方式之假如湿度大于60%以上时，应经常除湿或勤打开门窗自然通风，避免因空气潮湿进而黑茶长霉(开两小时中央空调也是好方式)。
3、黑茶存放方式之禁止和有明显臭味如漆料类、酒水、含有机化学蒸发味道类化合物储放一室。
4、黑茶存放方式之每年夏季太阳环境温度明显时，置茶在通风孔上晾干3～7天，留意避免阳光直射。
只要对黑茶和红茶了解到了以后就很容易将他们区别，黑茶和红茶在原产地上也会有很大的区别。黑茶最常见的是茶砖，这种茶砖在分开的时候让人非常头疼，搞不好便会摧毁了，在上文中有一些详细的讲解，希望可以帮到大家。
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