B体育·(sports)官方网站

B体育资讯 分类
有哪些适合学生党的好喝不贵的茶叶值得推荐

能否重点介绍下龙井、碧螺春、普洱茶,我想开始喝茶啦。

题主,首先纠正你,绿茶、红茶这些跟龙井、普洱不是并列的概念。

茶按冲泡出的颜色(不发酵或发酵及其程度的缘故)分为:绿茶、白茶、青茶(也叫乌龙茶)、红茶、黑茶。


你可能又要问发酵是什么意思了,维他狗主要从功效上解释下不发酵茶和发酵茶的区别(发酵是茶叶的一种工艺,这里就任性不细说啦):

· 不发酵茶:较多保留茶叶内天然物质,有消炎、杀菌、抗衰老功效,但相比不发酵茶,对肠胃有一定刺激性。

· 发酵茶:茶性更温和,对肠胃没有太大刺激性,有养胃、调节三高功效;但抗氧化物质有相应的损失。

而市面上所见的龙井、普洱这些,是茶的商品名,不知道的人确实分不清毛尖到底是绿茶还是黄茶,所以维他狗把这些叫法跟茶的类型一一对应了,老规矩,表格走一个:



维他狗建议你们直接把这张图片保存下来,以后买茶叶一定用得上。

毕竟,你们的小脑瓜已经装了那么多东西了,没必要再增加它的负担。

如何挑选一款合适的茶?

关于挑选,除开个人喜好的因素,更多的咱们还是应该从营养、功效上入手。

毕竟,茶有那么多保健功效不能浪费,而且万一喝错了还会伤害身体。

怕你们看文字会晕,维他狗这个表格狂魔又双叒总结了一张表格,方便你们记忆和保存:


不过,还有些人是根本就不适合喝茶,要是送礼,如果遇到以下这几类人,还是换一种礼品吧,不然好好的茶叶喝不了也是糟心。

1. 失眠人群

茶叶所含咖啡碱会刺激中枢神经,更加导致睡不着哦。

2. 胃溃疡病人

茶叶所含咖啡碱会促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,反而加重胃溃疡病情。

3. 营养不良人群(尤其是缺铁性贫血人群)

茶叶所含茶碱和鞣酸,会影响人体对铁、蛋白质等营养物质的吸收。

4. 孕妇

茶叶所含咖啡碱会增加孕妇尿量、心跳次数、频次,加重其心、肾负荷量。

5. 缺钙/骨折患者

茶叶所含生物碱会抑制十二指肠对钙质的吸收,长期服用会导致缺钙、骨质疏松,骨折难以康复。

6. 发烧患者

茶叶所含生物碱会增高人体温度,使药物降温作用打折。

7. 习惯性便秘人群

茶叶所含茶多酚对肠胃黏膜有收敛作用,反而会加重便秘。

喝茶有哪些注意事项?

想必大家都搞清楚茶的基本知识了,不过还有几条喝茶的注意事项,想要告诉你们:

1. 不要空腹喝茶

因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,会妨碍消化,并影响蛋白质吸收,还容易引起胃黏膜炎症。

2. 少喝浓茶

浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,容易引起头痛,失眠。

茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,会引起神经功能失调。

而且由于茶叶中鞣酸的作用,会使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。

所以,维他狗建议一般每天泡5~10克茶叶最多了,分2次泡为宜。

3. 不要冲泡太久

冲泡得太久,茶叶中的茶多酚,芳香物质(香气成分)等会被氧化、挥发。 

4. 不要睡前喝茶


睡前2小时最好不喝茶,否

则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。

老年人睡前喝茶,还容易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。

今天的干货有点多,看到这里的你,一定是个特别认真的人儿~

不过,今天维他狗也偷偷懒不打算总结了,因为干货都在文章中的表格图中,你们动动手指把那几张表格保存下来就OK了!


参考文献

[1] 杨伟丽, 肖文军, 邓克尼. 加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响[J]. 湖南农业大学学报: 自然科学版, 2001, 27(5): 384-386.

[2] 吴警, 刘春莹, 郭久宁, 等. 绿茶和发酵茶的茶多酚组成比较[J]. 安徽农业科学, 2011, 39(9): 5343-5345.

[3] 张庆, 陈祥贵, 李晓霞, 等. 茶的保健作用研究进展[J].中国食物与营养, 2005 (9): 38-41.

[4] 钟 萝.茶叶品质理化分析[M].上海:上海科学技术出版社,1989.258-454.

[5] 彭翠珍,刘川,李晚谊.云南普洱茶人工接种发酵研究[J].云南大学学报:自然科学版, 2008, 30(1) : 351-355.


如果觉得有帮助,或者想了解更多,欢迎关注微信订阅号:维他狗营养家

大标题和小标题其实没有太多关联,大标题中的白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶属于传统茶叶分类,由近代茶学家陈椽教授在1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》提出。

小标题中龙井、碧螺春属于炒青绿茶。普洱争议比较大,有人说普洱生茶属于绿茶,普洱熟茶属于黑茶,有人说普洱什么类别都不算,因没有具体分类,待会我把他独立放在六大茶类外详细介绍一下。

根据茶叶加工工艺的不同与其所含茶多酚氧化程度(发酵)的不同,将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类,属于传统的茶叶分类。

一种未经发酵的茶叶,叶绿汤青,口感鲜爽。

绿茶加工方式分为采青、杀青(高温抑制蛋白酶的活性)、揉捻(改变茶叶的形状)和干燥(固定茶叶的形状)三个步骤。杀青方式不同又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。

龙井、碧螺春都属于传统工艺的炒青绿茶,主要和大家说说我常喝的龙井茶。

中国十大名茶之一,龙井茶是典型的扁炒青绿茶,目前按照地理标志产品保护规定为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等。其中品质最好的是西湖龙井

外形:扁平光滑挺直,色泽翠绿。以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之说闻名。
茶汤:呈嫩绿色或黄绿色
口感:入口甘醇爽口

西湖龙井分为一级产区和二级产区

  • 一级产区:传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”
“狮”:狮峰一带所产
“龙”:翁家山一带所产
“云”:云栖、五云山一带所产
“虎”:虎跑一带所产
“梅”:梅家坞一带所产
  • 二级产区:是除了一级产区外西湖删去所产的龙井

市面上龙井茶有很多品牌,目前觉得还不错的龙井茶品牌有贡牌,西湖,狮牌:给大家推荐几款入门级别的口粮茶。

贡牌,是浙江杭州产区口粮茶,属于杭州西湖龙井茶叶有限公司,成立于1984年,历史悠久很推荐的龙井品牌。论口感上话,推荐明前A级别,正宗西湖龙井,想要更好口感可以考虑AA和3A级别的。参考价:98/50G

论性价比,推荐钱塘龙井,雨前茶,口感上比正宗西湖龙井便宜,胜在价格便宜。参考价:98/250G

除龙井外,安吉白茶也是我经常喝的绿茶,相比龙井价格便宜很多,日常口粮茶很推荐

用白化品种“白叶一号”制作的安吉白茶,是绿茶并非白茶,浙江安吉特产,属浙江茶区中比较知名的一种。安吉白茶的外形上扁平,色泽翠绿,喝上一口唇齿留香,回甘香醇,如果你喝其他绿茶都觉得有点苦涩,那安吉白茶一定不可错过。

  • 安吉白茶品牌推荐极白、宋品、芳羽和大山坞

明前特级的安吉白茶不可错过,干茶嫩绿,茶底嫩绿,口感顺滑甘甜,香气馥郁,鲜爽入喉。特别适合入门绿茶的朋友们去喝,不会有苦涩的感觉,价格上也很合理。

宋品明前3A级别,参考价:188/250G

极白明前特级,参考价:168/100G

更多绿茶可以看我这篇文章:

我的美食日记:2023好喝的绿茶推荐:西湖龙井/安吉白茶/黄山毛峰/六安瓜片/太平猴魁/碧螺春/蒙顶甘露/都匀毛尖买什么绿茶好?值得买得绿茶品牌推荐

红茶是属全发酵茶,加工工艺采青、萎凋、揉捻、发酵、干燥,比起绿茶茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。

中国红茶根据加工方式分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶

新手想要品尝红茶,可以从和祁门工夫和滇红工夫红茶开始。

祥源茶于1992年成立,起始于安徽祁门,目前有三大工厂,从源头上对茶叶进行把控。

空山新雨口感是蜜香味,不似滇红那么霸道浓烈,夹杂着花香和果香,对刚喝红茶,又不喜浓烈口感的新手来说,刚刚好:参考价:148/150G

特级香螺也是祥源茶的高口碑茶叶,外形不同于工夫红茶,形状卷曲成螺状,甜甜的花香味,给人比较鲜嫩的口感:

凤牌经典58茶汤金黄明亮,口感浓烈醇香,淡淡的蜜香,回味甘甜。凤牌金芽,口感更好,更清甜。

茉莉花茶(茉莉香片)属于再加工茶且是半发酵茶,将茶香和茉莉花香结合在一起,冲泡出来香气持久,茶汤明黄色,叶底柔嫩,口感上甘甜可口,男女老少都能饮用。

茉莉花种植地区:福建、四川、广西,除福建长乐外,基本都是双瓣和多瓣茉莉花。

  • 福建:茉莉花茶的起源地区,茉莉花产地主要在福建福州以及闽东北的地区,长乐单瓣茉莉花为高端,茶坯主要是福建福鼎等地的烘青绿茶和白茶为主,只闻花香不见香说的就是福州地区的。代表茶叶有茉莉大白毫(白茶打底)、天山银毫、龙团珠和政和银针等
  • 四川:茉莉花产地在四川犍为,茶坯主要是自峨眉山、蒙山、宜宾等川南炒青茶,一般是茉莉花和茶叶共存,也叫飘雪。代表茶叶有碧潭飘雪龙都香茗、炒花飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、茉莉香雪等。
  • 广西:广西茉莉花茶基本来自广西横县,横县茉莉花和茉莉花茶产量占中国的80%,世界的60%,享有“中国茉莉之乡”、“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”的美誉。目前网上买的茉莉花茶的茉莉花都来自广西横县,有福建和四川两种工艺,属基础口粮茶。

福建茉莉花茶是老北京人爱的味道,也被称之京味花茶,花香浓就喝这一口茉莉香。四川的茉莉花茶茶香比花香重,更爽口。广西是各大品牌口粮茶的提供者,工艺看品牌产地区别。

  • 京味茉莉花茶是北方人喜欢的花香,代表品牌有张一元、吴裕泰、京华牌、牛街正兴德等。还有一些福建本地品牌,春伦、中莉、闵榕等。
  • 川味茉莉花茶是南方人喜欢的茶香,代表品牌有碧潭飘雪、林湖飘雪、羽信飘雪等

吴裕泰是茉莉花茶的口碑品牌,旗下各种产品都是高销量,推荐茉莉龙珠/云环:吴裕泰的当家花旦,选用福建/浙江/安徽等地的特级烘青绿茶,在配上广西横县的茉莉花,拥有八窨一提的技术,制作的干茶外形好看,带有白毫,喝上一杯回甘很快。

更多值得买的茉莉花茶品牌,看我这篇文章介绍:

我的美食日记:2023年好喝的茉莉花茶推荐?张一元/吴裕泰/京华/牛街正兴德/碧潭飘雪/林湖飘雪哪个牌子好?茉莉花茶品牌推荐

乌龙茶属于半发酵茶,发酵程度处于红茶和绿茶之间,加工工艺采青、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,主要产于福建、广东、台湾等地。

名气比较大的乌龙茶有:铁观音、大红袍(大红袍不是红茶是青茶,就和安吉白茶是绿茶不是白茶一样)、铁罗汉、凤凰单从等等。

铁观音看八马,大红袍看武夷星、凤凰单枞看天池

详细产品介绍可以看我这篇文章推荐。

我的美食日记:2023好喝的乌龙茶品牌推荐:铁观音/大红袍/肉桂/凤凰单丛/冻顶乌龙茶品牌推荐

一种微发酵茶叶(5%-10%),加工工艺是采青、萎凋、干燥,主要分布在福建地区。白茶冲泡出来带有淡淡的毫香,茶汤清澈淡黄,喝上一口清鲜微甜。

白茶的主要产区在福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县(大白茶、小白茶、水仙白),少量在云南(月光白)、陕西省(汉中白茶)。根据加工工艺分为白毫银针、白牡丹、寿眉:

  • 白毫银针:极品白茶品种,不太适合新手喝,需要深入了解白茶之后,就会明白它的清淡口感;
  • 白牡丹:比寿眉贵一点,香气和口感比寿眉要好一点,同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手,口感香气都很好;
  • 寿眉:产量最大,价格比较实惠,寿眉上品茶则称为贡眉。三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的,如果预算较低的新手,寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。

新手喝白茶推荐品品香、绿雪芽、馥益堂品牌,品品香简语白牡丹,线上专供款,很适合进阶爱好选择的茶叶。

更多白茶产品可以看我这篇文章介绍。

我的美食日记:2023好喝的白茶推荐:品品香/绿雪芽/馥益堂/六妙哪个牌子好?福建白茶品牌推荐

普洱茶以云南大叶种晒青茶叶为原料,经过自然发酵或者人工发酵形成的一种茶叶,是云南的特种茶叶。

普洱茶根据加工工艺分为生普和熟普

  • 生普:采摘下的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶在压制各种形状的紧压茶,最后以自然方式发酵,生普经3-5年发酵茶性从凉到温和。生普是传统工艺的普洱茶,好一点的能放15-20年。
  • 熟普:采摘下的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶,在通过人工方式快速发酵(渥堆),最后制作成各种形式的紧压茶,茶性温和,适合日常饮用。

生普常被人认为是晒青绿茶,熟普则认为是特殊黑茶。普洱是云南的特有茶叶,云南大叶种为晒青毛茶才能制作成普洱,不是随便什么茶叶都能制作的。

普洱茶有四大产区:易武产区、勐海产区、普洱产区、临沧产区。品牌有沧澜古茶、吉普号、陈升号、大益、下关等等。

更多好喝的普洱茶可以看我这篇文章推荐

我的美食日记:2023好喝的普洱茶推荐?普洱茶买熟茶还是生茶?大益/下关/中茶/陈升号哪个品牌好?普洱茶品牌推荐

黑茶属于一种后发酵茶,加工工艺是采青、杀青、揉捻、渥堆、干燥,按照茶叶产区可以分为湖南黑茶,广西黑茶,湖北黑茶,陕西黑茶,四川黑茶,云南黑茶等。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和和干燥四道工序。优质的黑茶色泽乌褐油润,新茶汤色橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

黑茶苦涩感比较重,喜欢喝普洱熟茶的可以尝试下湖南的安化黑茶。品牌推荐白沙溪,更多黑茶产品可以看我这篇文章介绍。

我的美食日记:2023好喝的黑茶推荐:湖南安化黑茶/广西六堡茶/湖北青砖茶/四川边茶选哪种黑茶好?白沙溪/利源隆/湘益/百年木仓/三鹤茶叶等黑茶品牌推荐

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺类似绿茶,在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺。黄茶特色:黄叶黄汤、味甘鲜爽。

黄茶有芽茶和叶茶,如果按照鲜叶的嫩度和芽叶大小可以分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶。

  1. 黄芽茶推荐霍山黄芽、蒙顶黄芽,如果预算高可以考虑君山银针,黄芽茶口感甜爽;
  2. 黄小茶推荐平阳黄汤,入口鲜爽;
  3. 黄大茶推荐皖西黄大茶,不适合新手入门。

新手入门推荐抱儿钟秀和蒙顶山茶。更多黄茶产品可以看我这篇文章介绍。

我的美食日记:2023黄茶推荐,黄茶哪个牌子好,好喝的霍山黄芽、蒙顶黄芽品牌推荐
绿茶类:西湖龙井|安吉白茶|碧螺春
红茶类:滇红茶|祁门红茶
乌龙茶:铁观音|凤凰单丛

中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

从茶树的自然分布来看所发现的山茶科植物共有23属,380余种,而中国就有15属,260余种,且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种,云贵高原就有60多种,其中以茶树种占最重要的地位。从植物学的角度,许多属的起源中心在某一个地区集中,即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在中国西南地区的高度集中,说明了中国西南地区就是山茶属植物的发源中心,当属茶的发源地。


  1. 茶叶的分类

我们国家茶叶有六大分类,就是所谓的绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶。从发酵程度来说:绿茶<白茶<黄茶<青茶<红茶<黑茶。


绿茶被称之为“国饮”, 最早起源于巴地(今川北、陕南一带),代表产品有:碧螺春,龙井,毛尖,普洱(生茶)


发酵程度:未发酵


制作工艺:绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。

陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。


春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。

夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。


高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。


白茶因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,是中国茶类中的比较特殊的茶叶品种。


发酵程度:微发酵茶


制作工艺:基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶不经杀青或揉捏,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政合、柘荣 、武汉新洲 旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。


黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶。绿茶是不发酵的,黄茶是需要发酵的。

发酵程度:轻发酵

制作工艺:黄茶的工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其制作过程为:鲜叶杀青揉捏—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,形成黄茶品质的主导因素是热化作用:主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。

黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。


青茶一般指乌龙茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。我们喝的奶茶大多是以乌龙茶作为茶底。

发酵程度:半发酵

制作工艺:制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。


红茶,英文为Black tea,是世界上生产量、贸易量和消费量最大的茶类,三者的全球占比皆达70%以上。因产地和制作工艺等方面的不同,红茶呈现出了丰富的品质风格。

发酵程度:全发酵

制作工艺:以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。 红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。



黑茶是中国特有的茶类,因成品茶的外观呈黑色,故得名。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

发酵程度:后发酵

制作工艺:杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老,制造过程中堆积发酵时间较长。

黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。




无论何种茶类,好茶均色泽一致,光泽明亮,油润鲜活。如果茶叶色泽不一,深浅不同,暗淡无光,说明品质劣。

优质的压紧茶的外表应该是表面完整、纹理清晰,梭角分明,从侧边去看没有裂缝,而散开的茶应该是条索匀整,嫩度适中(芽尖和白毫含量多)。

红茶红褐或乌褐油润的质量好,枯褐或花黄的质量差;绿茶翠绿或银灰色有光的质量好,枯黄或暗褐的质量差。红茶含有较多的金黄芽尖,白茶含有较多的白毫,均为高级茶。


抓一把干茶,闻其香气,辩别茶香高低,同时检查有无霉、馊、烟、焦、酸味或其它异味。

优质的发酵茶的香气迷人,细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香,同时陈年的发酵茶会有陈茶的香味。



茶汤无杂质,无异物。轻微发酵或未发酵的茶泡出来的茶汤是金黄透亮,而重发酵的茶应该是橙黄明亮,时间稍长的重发酵茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。


好的茶入口甘甜、顺滑,有的味道醇厚也不会感觉油腻,无明显水味,无杂味及香精或不正常甜味等。


以黑茶为例:泡完茶的优质茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。


大厂的茶不敢说一定好,但是在标准化和干净程度上来说,是比较有保障的。但大厂的价格都会有一定的溢价,对于新入坑的茶友,也不太能喝出来大厂和小厂的差异,而且茶这个东西是很主观的,说不定一些小厂茶喝起来还更顺口一些。


购买之前可以先看看网上的评论,如果有茶样可以购买一些先试试,贵的不一定适合自己。


碧螺春喝的少,之前喝的龙井是杭州的朋友送的,时间太久,忘了是什么品牌,龙井算是我的入门茶,独特的香气和口感,想起来就生津。我个人目前喝的较多的是普洱,偏好生茶。

日常口粮是吉普号的蛮润405,熟茶喝吉普号元熟503多一些。

图为吉普号元熟503

喜欢喝生茶的茶友建议尝试一下大雪山215(生茶),215是我喝过性价比最高的生普,完爆大益的7542。

喜欢喝熟茶的茶友可以试一下吉普号的元熟307,多名资深老茶友的日常口粮。

当然,如果预算充足,也可以试一下吉普号的慎言833,这款茶我个人觉得比吉普号的好几款大几千的产品更能打。


我为以上提到的茶叶负责,不好喝来踢我屁股!


我敢这么说,也是有原因的(手动狗头)

以上内容及数据来自百度百科:百度百科_全球领先的中文百科全书

感谢阅读

作为一名爱喝茶爱分享的茶友,不邀自来了。

刷到这里的茶友,恭喜你发现宝藏了,这个问题,基本看这一篇就够了。

前方高能预警,本文超长,预计9000+字

整理耗时4天完成,来之不易。

看完如果感觉对你有帮助,请亲爱滴茶友抖动你发财的小手

点赞,喜欢,收藏,一键三连,后续会更新更多精彩内容。

废话不多说,切入正题。

目录
一、茶叶的分类和知识点
二、茶叶常见的误区
三、茶叶选择指南

白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶当中,绿茶的种类是最多的,我国的十大名茶里绿茶就占有6个席位,可以说是半壁江山尽归绿茶了。

以下是茶叶分类的思维导图,有需要的话,可以直接保存:

茶叶的分类

1、六大茶类的发酵程度

六大茶类发酵程度


2、六大茶类的特征和冲泡方法

绿茶:采的新叶或芽,是不发酵茶,经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的,保留了鲜叶的天然物质,回味甘甜。
功效:绿茶当中含有丰富的儿茶素、维生素C等营养成分,可促进细胞抗氧化能力,清除自由基,所以能减少皱纹,美白肌肤,达到延缓衰老的作用。
冲泡方法:茶水比一般为1:50,就是茶3g,用150毫升的水,绿茶未发酵,水温不宜过高,80-85°C左右的水温即可,时间1~2分钟。
名茶:西湖龙井、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰和洞庭碧螺春等。
绿茶
红茶:是全发酵茶,汤色清澈红亮,滋味鲜醇回甘,浓而爽口。
功效:性温,能驱寒暖胃。红茶富含黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化的作用,能有效降低心肌梗塞的发病率,还有提神醒脑的功效。
冲泡方法:将茶叶投入茶壶或者盖碗,缓慢注水,茶水比为1:30,如果放入5克的茶就放入150ml水。
泡红茶可以用85-95°C的水来冲泡,加盖后约5秒出汤,这里有个小细节需要注意,出汤一定要滴干净,否则茶汤会产生酸涩味。
第2泡开始茶叶的浸泡时间在30秒~2分钟之间,喜欢喝浓一点的茶友,可以泡久一些。
名茶:祁门红茶、滇红、金骏眉等。
红茶
乌龙茶:乌龙茶是部分发酵茶,多酚类的部分酶促氧化,形成乌龙茶香高、味醇、“绿叶红镶边”的独特品质风格。乌龙茶在六大茶类中,按发酵形成的色泽分类又称“青茶”。
功效:它能改善心血管的症状,可以降低血液黏稠度,改善血液高凝状态,对高血脂,高血压都有一定的辅助作用。
还有解除油腻,控制体重及中和胃酸的作用,想减肥的小姐姐小哥哥们可以入手。
冲泡方法:用沸水冲泡,茶水比为1:30左右,首先快速润洗,让茶叶湿润,洗去茶叶上浮尘的同时也让乌龙茶的香味能更好的发挥。第一泡15-20秒左右出汤,第2泡开始浸泡时间可以延长5-10秒,喜欢喝浓一点的茶友可以泡久一些。
名茶:安溪铁观音、台湾冻顶乌龙、凤凰单丛、大红袍、肉桂和水仙等
乌龙茶


黄茶:黄茶属于轻发酵茶类,加工工艺和绿茶近似,只是在干燥过程的前或后,增加了一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
它以“黄汤黄叶”为特征,相对小众,喝的人不多。
功效:黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等多种营养物质,对防治食道癌很有用。黄茶鲜叶当中天然物质保留有85%以上,这些物质对于防癌、抗癌、杀菌、消炎都有特殊效果。
冲泡方法:水温85-90°C左右,茶水比为1:50,用少量的水浸润茶叶,等茶叶充分浸润后,加水到盖碗七八分满,加盖稍等30秒左右,就可以喝了。
名茶:君山银针、蒙顶黄芽等
黄茶
白茶:因为它茶树芽叶满披白毫,加工的时候不炒不揉,成品茶外形满披白毫,所以叫做“白茶”。随着白茶保健功效的深入研究,陈年白茶越来越受到茶友们的青睐。
功效:它具有退热降火,祛暑的功效,因此也被称为“消炎去火茶。白茶中含有的“老白茶酮”还具有预防心血管疾病和降低人体血糖的功效。
冲泡方法:用85~100度(白毫银针85度左右,白牡丹90度左右,贡眉和寿眉95-100度)的水冲泡,茶和水的比例为1:30,5克茶叶放入150ML的水,10秒左右出汤,快速润洗。
再注水稍等20-30秒,如果你喜欢喝浓一些的,就多等一会,接着就可以开始品饮了。
此外还有一个小秘诀就是你每次往外分茶汤,可以留约1/3左右的汤底。这样,倒入新水以后,茶汤还能沿承原来的韵味。
名茶:福鼎白毫银针和白牡丹等。
白茶
黑茶:黑茶属于后发酵茶,因为成品茶的外观呈黑色,所以叫黑茶。汤色呈黄褐色或红褐色,滋味醇和回甘。
功效:喝黑茶能助消化,它可以改善肠道的微生物环境,具有调整肠道的功能,所以可以治疗腹胀、痢疾。它含有的矿物质和维生素,可以适当补充体内的营养。
冲泡方法:茶水比为1:30左右,也就是5克茶叶放入150毫升的水,用沸水冲泡,黑茶经过了洒水渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘,需要洗茶来把杂质灰尘洗掉。
洗完茶后,再注入水,浸泡1分钟左右,可以依据自己的口味调整时长,就可以品饮了。
名茶:安化黑茶、六堡茶和云南普洱茶熟茶等
黑茶
花茶:花茶又称作香片、熏花茶或窨花茶,是我国传统茶类的再加工茶。它是用绿茶、红茶或乌龙茶茶坯和符合食用需求、能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花茶窨制,这个“窨”,其实就是“熏”的意思。依据茶坯具有吸香而鲜花具有吐香的特性,把两者进行有机整合,在适宜的环境和特殊的技术条件下,使茶坯充分吸收花香制作而成。
功效:花茶具有保护人体心肝脾肺肾,针对五脏进行食补以及养护的功效。花茶还能够降血脂,预防心脑血管疾病,对于改善高血压、心肌梗死是有一定的益处。
长期饮用花茶还能够祛斑、明目、润燥、排毒养颜和调节内分泌。
冲泡方法:用80-90°C左右的水冲泡,茶与水的比例为1:50,取花茶3克入杯,倒入150毫升的水,加上杯盖,2-3分钟后,揭开杯盖,即可品饮。
名茶:茉莉花茶
花茶

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶作为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的。如菊花茶、玫瑰花茶等。

花草茶

花草茶在制作过程中完全没有茶叶的参与,而名字当中也有一个“茶”字,主要是因为它以茶的方式冲泡,习惯性地当作茶来饮用而已。

1、茶叶中的水分过多

存储茶叶时,茶叶中的含水量最好在3%~5%,当茶叶中的水分超过6% 时,就容易变质,所以茶叶的存储时需要做好防潮工作。

茶叶存储

2、茶叶接触异味

茶叶具有很强的吸附作用,如果茶叶经常和气味严重的物体放在一起,茶叶的香气就会夹杂各种味道,严重影响茶叶的品质。

3、将茶叶放在高温的地方

高温会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化,温度越高,茶叶越容易陈化。尤其是绿茶,色泽会变黄,香味会夹杂陈气味。

4、阳光直射

阳光会使茶叶氧化变色,还会让茶叶中的某些物质发生光化反应,让茶产生难闻的气味。

忌阳光直射

1、神经衰弱谨慎饮茶

咖啡碱兴奋神经,神经衰弱饮浓茶,尤其下午和晚上,容易导致失眠。

失眠

2、哺乳期不宜喝浓茶

哺乳期喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,孩子吸乳后会间接产生兴奋,引发啼哭。

3、醉酒慎饮浓茶

茶会兴奋神经中枢,醉酒后喝浓茶容易加重心脏负担。

刚开始喝茶的茶友可能会对茶叶有一些误解,在这里也做下科普,防止和其他茶友谈论时,也弄错了,避免小小的尴尬。

安吉白茶是因为它产自浙江湖州市安吉县,春季低温的时候,茶树的芽叶发生了变异,叶色非常淡,接近白色,所以叫它安吉白茶,而它本身是绿茶,不是白茶。

安吉白茶

传说一个举子丁显上京赶考,路过武夷山的时候腹痛难忍,刚好遇到一个和尚给他喝茶治病,给治好了。

丁显后来高中状元就回来感谢和尚,并且在茶树上披上了大红袍,“大红袍”因此得名。

武夷岩茶以“单丛”和“名丛”最为珍贵,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟号称四大名丛。

所以大红袍是岩茶,同时也属于乌龙茶。

大红袍

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖里的洞庭山一带,东山和西山合称洞庭山,其实是湖中的两个岛。

而洞庭湖位于湖南省的,其中有一个叫做君山的岛,盛产君山银针。

洞庭碧螺春

因为红茶是比较早出口到欧洲的,当时的红茶品种外形颜色偏黑,因此外国人根据它的外形特点叫它“black tea”。

红茶

因为乌龙茶在加工过程中的晒青、晾青、摇青工艺,所以在六大茶类中,按发酵形成的色泽分类又称作“青茶”。“青茶”和“乌龙茶”是同一茶类的两个名字。

乌龙茶

六安瓜片是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市,六安是一个地名,其中的“六”念lù,不是6。

六安瓜片


题主说想开始喝茶了,所以最后会推荐一些我自己亲测的好茶,当然会着重在题主想要的龙井、碧螺春和普洱茶。

1、乐品乐茶-碧螺春b体育下载app

碧螺春,中国十大名茶之一,有“吓煞人香“的美誉。外形条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露。

乐品乐茶这款碧螺春在京东卖爆了,40万+人都买了这款。

这个茶是特级一等明前茶,采摘的是单芽或一芽一叶,茶叶品质没的说。

乐品乐茶 碧螺春

它的茶叶罐包装很好,打开里面有一袋锡箔纸的包装,防光,防潮,这样茶叶的密封性就做得很到位。干茶清香,扑鼻而来。

乐品乐茶 碧螺春

茶叶色泽鲜艳,大小均匀,冲泡后茶汤清澈透亮,泡开鲜的很,喝到嘴里花果香很足。甘甜回味无穷,价格也很优惠。

相信我,喜欢喝碧螺春的茶友一定要试试这款,保证让你欲罢不能。懒人通道链接来了,赶紧点击购买!!

2、乐品乐茶-雀舌

这款价格虽然不贵,但是品质是真的好。在京东上已经卖出了100万罐,非常热销。

乐品乐茶 雀舌

干茶幼嫩,都是实心独芽,一打开包装就能闻到茶香,品质确实不错。

乐品乐茶 雀舌

茶汤滋味非常鲜爽,回味甘甜,很是解渴。茶汤清澈见底,干净没有杂质,喝起来非常放心,品质很是正宗。

我现在基本上每天早上起来都是要泡一杯这个绿茶,喝完以后提神醒脑。

总之很爱这款,好喝不贵,不说了不说了,我要去再泡一杯解解馋了。

喜欢喝雀舌的小伙伴,千万不能错过这一款。伸手党通道奉上,戳它购买!

3、乐品乐茶-高山绿茶

这款茶1斤4罐才两位数,我只想说还有谁,这款绝对是口粮茶的不二之选。

冲泡后汤色清澈,淡淡的清香,沁人心脾,叶片整齐饱满圆润,茶汤清澈明亮,回味甘甜。耐泡度不错,三四泡后还有味道。

乐品乐茶 高山绿茶

不亏是乐品乐茶,大品牌的产品,即使是口粮茶,品质也绝对是口粮茶里的上上之选。

给各位茶友留下个伸手党懒人通道,想试试这高品质超实惠的口粮茶的就戳它够买!!

4、一杯香-龙井

龙井茶,得名于龙井。龙井是茶名,更是地名和泉名。龙井在西湖的西翁家山的西北麓,也就是现在的龙进村。

三月到清明节之前,明前茶一年就抢这短短的十几天,所以每一杯的明前茶都应该非常珍视。

而这一款龙井就是明前龙井,可见其品质。在京东热销60万罐,真是高人气!!

这款龙井是塑封袋+铁盒包装,密封性好。

拆开包装袋就能闻到股茶叶浓香,茶叶扁扁的非常匀称,颜色绿黄,干干净净无杂质!

一杯香茶叶 龙井

冲泡出来的茶汤清澈黄亮,干净见底,下喉时清淡留香,喝起来清甜回甘!

而且价格超实惠,2大罐才118元,超值,物美价廉,真是好茶!

不说了,上懒人通道链接,感兴趣的茶友赶紧点击,入手两大罐!

1、凤牌-滇红(经典58)

滇红工夫是指我国云南省生产的大叶种工夫茶,于1939年试制成功,在我国10余种工夫茶中以外形肥硕和香高味浓的独特品质脱颖而出。

在新中国成立以后,凤牌一直就是我国出口红茶定点生产企业,是滇红的领导品牌。

凤牌 经典58

凤牌的滇红,必须有经典58!冲泡出汤很快,汤色红润通透,色泽鲜艳,在玻璃杯里看,真是美啊!

口感柔和,滋味醇厚可口,喝起来很顺。淡淡的蜜香果香,回甘很好!

喜欢喝滇红的小伙伴,千万不能错过这一款。伸手党通道链接来了,戳它购买!

2、凤牌-滇红(金针)

凤牌可以说是滇红的代名词了,它家的经典58、金芽、金针都不错,我更偏爱金针。

凤牌 滇红(金针)

这款金针来自滇红的核心产区云南的凤庆县,一芽一叶,所以干茶金豪满披,一打开包装,茶香扑鼻。

凤牌 滇红(金针)

茶汤汤色金黄透亮,清澈见底,非常诱人。入口顺滑,果香浓郁,蜜香怡人,口感清甜,喝完齿颊留香,回甘持久。

叶底大小均匀,完整干净。可以泡十来次,耐泡度也是一绝!!

不说了,伸手党懒人通道链接已经奉上,赶紧点击购买!!

3、云南凤庆-滇红

云南凤庆 滇红

滇红是工夫红茶,滇红的核心产区就在云南的凤庆县,滇红也是国务院的外交礼宾茶。

这款茶叶包装很精致,茶叶条索紧结,一泡出来,香味扑鼻,是清香型的。

云南凤庆 滇红

茶汤红艳明亮,入口口舌生香,回味甘甜悠长,口感顺滑,喝完后唇齿留香,不愧是来自滇红核心产区凤庆的茶叶。

云南凤庆 滇红

这款茶来自2000米以上的高海拔产区,所以非常耐泡,7-8泡没问题。

这款茶经过了有机产品认证,无农残,无污染,无添加,喝着绝对放心。

嘴馋的茶友可以走下面的伸手党通道直接购买了~

更多红茶的介绍可以点击如何在网上买到好的红茶?

1、润虎-清香型铁观音

安溪铁观音是中国十大名茶之一,按照香型不同分位清香型、浓香型和陈香型,这款是清香型。

这个茶是铁盒包装,精致优雅。里面是独立小袋,干净卫生,携带方便,颗粒饱满。

首先喝一小口就满嘴存香,拿着杯子闻了闻,是真香啊,7泡后闻空杯子仍是浓浓的兰花香。余味回甘,口感香醇,汤绿色翠。

润虎 清香型铁观音

1斤茶2位数搞定,真的巨划算!!物美价廉,爱喝铁观音的,这款绝对是你口粮茶的不二之选。要下单的赶紧点下方懒人通道链接,点它购买!

2、武夷星-大红袍

大红袍享有“武夷岩茶茶王”的美誉,是武夷岩茶中最具代表性的产品。

武夷星茶业副董事长——郑汝平,是武夷山茶界泰斗,武夷星也是国际和国家乌龙茶标准制定成员。

武夷星-大红袍

相比上面的口粮茶,这个更适合送人。爱喝大红袍的都是知道这个牌子,大品牌知名度高,送出去有面。

武夷星-大红袍

喝一小口,滋味鲜醇爽口,岩韵明显,泡完后附近一小片空气中都有香味。

不愧是21道制茶程序,32道质量检测用心做出的茶。

我先去喝几杯了,离开前给各位小伙伴留个伸手党懒人通道,想试试的就戳它购买!!

3、武岩山-大红袍

武岩山的这款大红袍产自武夷山玉女峰10KM范围内,来自核心产区自不必说,云雾缭绕的高山生态产区注定了茶叶品质不俗。

大红袍的制作工艺结合了红茶与绿茶的工艺,是工序最多、技术要求最高和最复杂的茶类。

武岩山的这款大红袍的难得之处也在于对制茶工艺的坚守,坚持走水2道,2-4道炭火慢炖。

因此茶的滋味会更加醇和、香气熟化,焙出独特的炭火香,也大大提升了茶叶的耐泡度。

武岩山 大红袍

汤色橙黄透亮,有淡淡的花果香。入口顺滑,口感醇厚,回甘好,岩韵十足。

泡七八泡还有味道,耐泡度也是绝绝子,叶底香气持久,完整软亮。走心的制茶工艺和只采春茶一季的坚守才能有如此不俗的品质。

赠送同款试饮装和运费险,如果茶叶试喝后觉得不合口味,罐装没有拆封包退,只能说茶叶品质好就是这么任性。

感兴趣的茶友可以直接点击下面的链接购买了,相信我,这款入股不亏!!

4、修哲-台湾冻顶乌龙茶

台湾的乌龙茶质量优异,享誉国际,颗粒形的乌龙茶的核心产区在台湾,而其中冻顶乌龙茶最具有知名度。

这款台湾冻顶乌龙茶包装很精致的,盖子是木头的,档次感满分。

443项检测合格,符合出口欧盟、日本的标准,茶叶的安全性和品质妥妥的。

用豆浆浇灌茶树,所以这个茶还是喝豆浆长大的,这样提高了茶的营养价值,耐泡度也会高于普通茶叶,香气更是提升了一个档次。

茶叶是独立包装,8g一袋,一罐16袋。这样方便携带,有利于保存,不至于走味。

修哲 台湾冻顶乌龙

拆袋闻到清香,泡开茶叶比较完整,茶汤清澈透亮不混浊,味香色清入口甘,不苦不涩特别好喝,物美还不贵。

耐泡度确实很可以,一小包管一天,口粮茶的好选择。不说了,我要赶紧去泡一杯解解馋了。

喜欢喝台湾冻顶乌龙的茶友这款绝对让你满意,3包内不满意的话,还能全额退,这种产品自信我给满分!

懒人通道链接已到位,赶紧点击,买它!!

5、八马茶业-肉桂

喜爱岩茶的茶友间常流行的一句话就是:“香不过肉桂,醇不过水仙”。肉桂作为武夷岩茶的当家品种,越来越受到茶友们的青睐。

肉桂香气高锐,具有微微辛辣的桂皮香味,茶滋味刺激性强,好似威武阳刚的男子。喜欢的人独爱这个味,当然也有部分茶友可能会喝不惯。

八马茶业 肉桂

茶业放在铁盒里,独立包装,密封性很好,方便冲泡,更方便携带,出差的时候带上几包特别合适,还送了精美的礼袋。

八马茶业 肉桂

泡开后,茶香浓郁,桂皮香明显,汤色橙黄透亮,入口顺滑,味道醇厚,口味偏重,但回味无穷,回甘明显。

叶底厚而且肥,真的挺不错的,价格很便宜,量还大,这款做口粮茶是上上之选。伸手党懒人通道链接来了,喜欢喝肉桂的茶友,赶紧点击入手吧!!

富翔的这款坑涧肉桂,和普通肉桂最大的不同就在于生长环境,坑涧茶因为风化岩多,茶地土壤养分含量高,能产出岩韵岩骨风味特征明显的岩茶!

涧流的存在,有充沛水汽的滋润,能为茶树提供有效补水,有利促进鲜叶内部的养分积累。

优越的生长环境让这款坑涧肉桂脱颖而出,泡开后辛锐的兰花香扑鼻而来,还伴有果香,香味层次丰富。

富翔-坑涧肉桂

入口很顺,醇厚浓郁,耐泡度也是一绝,6-7泡后,闻杯底还是有余香,不愧是坚持传统工艺三道慢炖出来的肉桂。

富翔-坑涧肉桂

半斤的特级正岩坑涧肉桂,2个毛爷爷就拿下,这可能就是自有武夷山原产地茶山茶厂的任性操作吧,作为口粮茶这个真的可以有,懒人通道链接就在下方,心动的茶友赶紧入手试试吧。

(四)黄茶

1、方尚書-君山银针

君山银针是中国十大名茶,在清朝已经成为了贡茶,产于湖南岳阳市洞庭湖的君山,因为形状似针,所以叫君山银针。

方尚書-君山银针

又因为它芽头壮硕,大小长短均匀,茶芽的内侧为金黄色,外层白毫显露,所以有“金镶玉”的美誉。

方尚書-君山银针

君山银针冲泡三起三落,别有趣味,茶汤微黄,入口清新,醇香扑鼻。

伸手党懒人通道链接来了,喜欢喝黄茶的茶友,赶紧点击入手吧!!

1、传奇会茶叶-白毫银针

白茶的核心产区就在福鼎,白茶是一年茶,三年药,七年宝,因为它强大的功效,现在受到越来越多茶友的青睐。

白茶依据它的嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,白茶的等级也是依次减低。

传奇会的这款白毫银针就是来自白茶的核心产区福鼎,它是用两层包装,很严实,包装非常精美,大气,送人也非常合适。

传奇会茶叶 白毫银针

茶干被压得很紧,都是单芽,白毫毕显。经过65项国际检测,茶叶的安全性可以很放心。

冲泡了以后有一股淡淡的香甜,汤色清澈透亮,很诱人,柔而不涩,入口绵绵,一线入喉,茶叶质量很好,泡了5次,味道还很足,质量是真的不错。

这款送人或者自己喝都很好,喜欢喝白毫银针的,就选这款,入股不亏,懒人链接已经打开,赶紧点击,买它!!

2、传奇会-白牡丹

传奇会的这款白牡丹包装很精致,送长辈特别合适,当然自己喝也是不错的选择。

传奇会茶叶 白牡丹

茶汤清澈透亮,色泽鲜亮,口感细腻清淡,回甘明显,清香清香的,茶叶性价比很高,在京东拿到99%的好评,也是没谁了。

喜欢喝清淡口味的茶友,这款白牡丹你绝对不能错过,伸手党链接已经备齐,赶紧点击购买吧!

3、香彻茶叶-贡眉

喜欢更有味道的可以来这款贡眉,这款礼盒袋有些小清新,外观看上去就很养眼。

香彻 贡眉

打开包装纸,就能闻到阵阵的茶香,饼面平整,茶毫显露。

香彻茶叶 贡眉

这茶入口顺滑,口感甘甜,醇厚,有股清香的感觉,茶汤橙黄明亮,汤色非常诱人。

碎叶很少,非常耐泡,七八次以后汤色还很浓,能泡10-12次,这个耐泡度必须点赞!

香彻 贡眉

我个人对白茶是浓淡皆宜,如果你接受不了白毫银针和白牡丹的清淡,这款寿眉绝对可以尝尝,懒人通道已经打开,赶紧下手吧!

(4)传奇会-寿眉

传奇会 寿眉

茶叶是来自白茶的核心产区福鼎,茶饼紧实,茶饼用棉纸包装利于茶叶陈化,打开包装,老白茶的香味扑鼻。

传奇会 寿眉

汤色橙黄透亮,清澈见底,非常好看,一边喝茶一遍观赏茶汤也是一种享受。

入口醇香顺滑,喝一口,满口茶香,回甘快,非常好喝不涩口,十几泡有余,特耐泡,是少数耐泡度有如此高的茶叶了!

品质这么好,2饼1斤茶,才一百多块钱,这性价比绝了,我必须给赞!照惯例,奉上懒人通道链接,心动的茶友赶紧点击下方链接,买它!!

黑茶按产区分有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。

而如果按品种分,黑茶的种类有三尖、花砖、茯砖、黑砖四个品种。

黑茶

其中三尖是指用一级黑毛茶压制而成的天尖,用二级黑毛茶压制而成的贡尖和用三级黑毛茶压制而成的生尖。

1、八马茶业-普洱茶(熟茶)

滇桂黑茶中包括了普洱茶(熟茶)。

普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶来作为原料,采用了特定的加工工艺,经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。

八马茶业-普洱茶(熟茶)

八马的这款普洱热销了52万+饼,产自“中国普洱茶第一县”勐海,是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一。

茶叶用棉纸包装,有利于普洱茶的后期转化,干茶紧结乌润,金豪显现。

八马茶业-普洱茶(熟茶)

汤色褐红透亮,香气很浓,有股淡淡的糯米香,入口柔和,滋味醇厚,饮后回甘,泡制后香气扑鼻。

这款做口粮茶真的非常适合,好喝不贵,也是我常备的口粮茶之一,懒人通道链接就在下方,嘴馋的茶友可以直接购买了!!

2、润虎-普洱茶(熟茶)

“越陈越香”这是普洱茶的标签之一,相信即使是刚喝茶的小白,也是有所耳闻的。

那是因为经过了一定时间的存放以后,茶多酚氧化,酯型儿茶素会减少,可溶性糖增多了,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

润虎 普洱茶

润虎的这个碎银子包装精致,高端大气上档次,八金八银,招财进宝,意头好。

无论是自己喝还是送人,都很不错,一打开就闻到一股浓浓的茶叶清香。

汤色呈红色,色泽纯正,茶汤也很清澈,喝着茶香浓郁。口感很好,不涩口,顺滑甘醇可口,回味无穷,茶很耐泡,7-8泡绝对没有问题。

这款茶在京东能拿下99%的好评,要相信群众的眼睛是雪亮的。

心动的茶友点击下方懒人通道链接,赶紧入手!

由于篇幅有限,关于普洱茶更详尽的介绍在如何选购普洱茶?,感兴趣的茶友可以直接点击观看。

3、白沙溪-湖南安化黑茶

黑茶当中的黑砖茶、花砖茶和茯砖茶等都是诞生于白沙溪茶厂,白沙溪的黑茶在业内也是颇具美誉度的。

白沙溪

湖南老字号白沙溪茶叶的品质是真的没的说,茶平整,棱角分明,紧实,呈黑褐色,打开包装用送的茶刀分了一部分,金花满满的,茶梗少。

白沙溪 湖南安华黑茶

闻起来也是陈味明显,煮茶时茶香四溢,入口顺滑细腻,口感醇厚,茶汤橙红明亮,舌尖弥香,喝完让你还想再买。

白沙溪 湖南安华黑茶

这茶泡10次也没有问题,话不多说,我再去喝两杯了,给你一个懒人通道,点击下方链接,入股不亏。

4、泾渭茯茶-茯砖茶

泾渭茯茶1368,比较经典的一款黑茶,900克的大包装,包装完整,有纸袋和保鲜袋,送人自己喝都很好。

泾渭茯茶 茯砖茶

一打开包装茶香扑鼻而来,条索均匀。

金花发酵很好,汤色橙黄明亮,口感醇滑,浓浓的菌花香,非常耐泡,7-8泡没有问题。

泾渭茯茶 茯砖茶

喜欢黑茶的茶友,赶紧点下方的懒人链接,这款绝对不能错过。

普洱茶按照加工工艺和品质特征,分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。

对于普洱茶(熟茶),由于经过微生物、酶、湿热和氧化等综合作用,内含物质发生了一系列转化,是后发酵的茶类,属于黑茶。

普洱茶(生茶)

普洱茶(生茶)在制作工艺上属于绿茶,而普洱茶(生茶)在后期又会发酵,我们知道绿茶是不发酵茶,因此普洱茶(生茶)单独为一类,不属于六大茶类。

1、吉普号-普洱茶(生茶)

普洱茶历史悠久,唐代普洱茶开始大规模种植生产,称之为“普茶”。

到了清代成为了贡茶,普洱茶的发展几乎达到鼎盛时期,一度成为国礼而赐送给外国使者,因此有“宫廷普洱礼茶”的美誉。

普洱茶(生茶)

普洱茶功效强大,除了一般茶类具有的抗氧化、防辐射、抗疲劳功效外,还能减肥、降血脂、降血糖,对于脂肪肝还有防治功效。

如果把大益比作老戏骨的话,那么我会把吉普号比作像易烊千玺、张子枫这样有实力的新生代演员。

易烊千玺

没有大益那样名声在外,自然少了溢价,再加上吉普号是做理性的普洱玩家,聚焦产品本身,所以茶叶品质不俗。

吉普号-普洱茶(生茶)

405蛮润是吉普号的代表作之一,产自素有“普洱茶圣地”美誉的勐海,17年-21年5年连续斩获茶博会6枚金奖,品质上乘自不必说。

包装设计简约大方,打开塑料包装后有非常好的花蜜香味道。

吉普号-普洱茶(生茶)

茶汤汤色金黄,清澈透亮,非常诱人。生津回甘好,喉韵明显。有淡淡花香,香气持久。

用一芽一叶、一芽两叶制作,叶片整齐饱满。泡了十泡还有味道,耐泡度也是绝了,不愧是金奖大满贯产品!

现在22年新茶限时预售只要300多,还送同款茶样1包,全年最低价

心动的茶友千万不要错过,懒人通道链接来了,相信我这款绝对值得入手!!

2、吉普号-普洱茶

吉普号的这款215大雪山就是典型的口粮茶,物美价廉,连续9年卖爆,累计卖了18万+片,67+吨

茶叶产自有“古茶树基因库”之称的临沧,境内群山起伏,峰峦叠嶂,日照充足,雨量充沛。

其得天独厚、适合茶树生长发育的生态环境,铸就了不俗的茶叶品质。

吉普号-普洱茶(生茶)

隔着包装纸就能闻到干茶的茶香,汤色金黄,清澈见底,有淡淡的花香。

口感鲜爽清甜。回甘好,生津快,10泡左右没有问题,耐泡度也很是不错。

现在22年新茶限时预售1提5片,近4斤的茶,不到400块,这性价比,我只能说还有谁!

懒人通道链接已就位,想要屯普洱茶口粮茶的茶友赶紧下手,相信我这款保证上头!!

1、张一元-茉莉花茶

张一元茶庄创建于清朝光绪二十六年(1900年),已经走过一百多个春秋,是中华老字号。

张一元

吃点心找正明斋,买茶叶认张一元。这个是老北京人的一句口头禅,对于很多北京的老茶友来说,张一元是他们喝茉莉花茶的首选品牌。

张一元 茉莉花茶

一打开包装就能闻到茶香,干茶的外形肥壮挺直,可以看到白毫,是七次窨制的特级茶品质了。

张一元 茉莉花茶

茶汤金黄,汤色清澈明亮,放在玻璃杯里看真美,我每次都会边喝边欣赏茶汤。

一泡开,香气四溢,口感顺滑,最喜欢第2泡,香气滋味都是最佳的,喝了还想喝,能泡好几次。

不说了,上懒人通道链接,感兴趣的茶友赶紧点击入手吧!

(2)吴裕泰-茉莉花茶

吴裕泰创立于清朝光绪十三年(1887年),已有一百多年的历史,是中华老字号,茉莉花茶品牌的翘楚。

吴裕泰

吴裕泰有三自方针,也就是茉莉花茶自采,自窨、自拼。自拼的茉莉花茶分成了几十种不同的档次,物美价廉,是非常多老茶友的心头爱。

吴裕泰 茉莉花茶

干茶均匀厚重,肥壮挺直,白毫显露。

吴裕泰 茉莉花茶

汤色明亮鲜黄,清澈,清香扑鼻,喝一小口满嘴生香,回味很好,七窖茉莉花香还是很持久的。

口感柔软,细腻,顺滑,回甘。耐泡度很好,泡5-6次,还能有扑鼻的香味,很难得!

这款是我个人翻牌率很高的茉莉花茶,强推,嘴馋的茶友可以走下面的伸手党懒人通道链接直接购买了!

(3)吴裕泰-茉莉花茶

吴裕泰 茉莉花茶

这款茶的包装精美大气,国潮插画设计,喜庆氛围浓厚,还送了精美的礼袋,相比上一款,这款我更推荐送人用,当然自饮也不错。

吴裕泰 茉莉花茶

汤色清澈透亮,口感醇厚顺滑,清甜回甘,香气四溢,满屋的清香。

不愧是严格遵守了“上午不采阴天不采雨后三天不采”原则下,采摘的茉莉花制作出的茉莉花茶。

伸手党懒人通道链接放出来了,戳它购买!

(4)碧潭飘雪-碧潭飘雪4339

碧潭飘雪产自四川峨眉山,是由花茶类制茶大师徐金华创制。因朵朵白色的茉莉花瓣漂浮在上方,颇具美感,边饮茶边欣赏也是一大乐事。

碧潭飘雪 碧潭飘雪4339

打开一袋,茉莉的清香就飘出来了,基本没有碎茶叶。沏一杯,满屋飘香。味道鲜醇回甘,汤色黄绿明亮,轻咂一口舌齿留香。

这款花茶真是内外兼修,伸手党懒人通道链接已就位,感兴趣的茶友赶紧戳它购买!

1、贡苑-金丝皇菊

相传宋朝时,黄庭坚在京为官,将家乡菊花进献给当时的皇帝宋神宗,并称之为“菊中之皇”,宋神宗饮用后龙颜大悦,当即御口亲赐此菊为“皇菊”。

又因其泡开后,细长纤柔的黄色花瓣像金丝一般铺展于水中,而将其称为“金丝皇菊”。

金丝皇菊因花形硕大,花瓣层叠分明、花色金黄鲜亮而受到追捧,不仅观之极美,而且滋味清、甜、醇、柔。

贡苑-金丝皇菊

这个菊花茶,每个单独包装,方便携带。花瓣饱满, 菊花泡开,颜色金黄,一大朵,透过玻璃杯,非常好看。

而且香气四溢,口感顺滑爽口,喝一口,鼻孔里都有菊花的清香,叶底清清爽爽,干干净净,整整齐齐。

这款金丝皇菊真的可以有,热销1200+万朵,感兴趣的茶友可以点击购买了!!

喝茶是我认为的人生美事,泡茶喝茶的时候就是我偷得浮生半日闲的时候。还没有入坑的小伙伴,赶紧来,入股不亏。

希望能够抛砖引玉,期待大家也能积极分享更多好茶~

如果对您有帮助,记得点赞,收藏,喜欢,我会持续更新!B体育官方入口

我是@丽丽茶友,爱喝茶爱分享的茶友一位。

更多高赞合集,请走以下绿色通道:

有哪些冷门小众但是特别好喝的茶叶?100元价位有什么优秀的茶叶推荐?23年送礼茶叶选购指南(绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶)|送领导/长辈/朋友/亲戚,不同价位、品牌茶叶推荐有什么适合考研党、学生党、上班族(久坐不动的那种)喝的茶?有哪些适合学生党的好喝不贵的茶叶值得推荐?

我们中国茶叶的种类有很多,目前已知的茶叶有两千多种,传统的分类方法将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。

茶是源自我们中国的传统饮品,更是传统文化的瑰宝,诸多茶类及其衍伸出来的茶文化,都被列入非物质文化遗产。对于喝茶来说,如果想要知道自己适合什么样的茶,怎么泡茶合适,那么还得对茶有一定的了解。

六大茶类的划分是根据茶叶采摘之后的制作工艺不同而进行分类的:

绿茶
红茶
青茶
黄茶
白茶
黑茶

绿茶:鲜爽,白茶:清甜,黄茶:鲜醇

乌龙:香醇,红茶:甜香,黑茶:醇厚

—————————————————

绿茶:嫩绿,白茶:浅黄,黄茶:橙黄

乌龙:黄绿,红茶:红亮,黑茶:深红

—————————————————

绿茶:清香,嫩香,板栗香,豆香

白茶:嫩香,毫香,清香,甜香

黄茶:清香,甜香

乌龙:花香,果香

红茶:花香,果香,甜香,蜜香

黑茶:陈香,醇香

—————————————————

卢正浩(西湖龙井)

其茶汤水入口滋味较为醇厚,口感鲜爽,没有苦涩味,入喉顺滑,饮后的回甘较为明显,且栗香在口中萦绕时间较长,令人心旷神怡。

干茶颗颗扁平顺直,栗香高扬,茶汤鲜爽甘醇,饮后的回甘也较为明显,搭配经典大气的礼盒包装,个人认为他们家这款茶,无论是自饮还是佳节礼赠都是不错的选择。

谢裕大(黄山毛峰)

要喝黄山毛峰,必定首选谢裕大,干茶嫩黄绿,芽叶细嫩,香气鲜气袭人,入口醇滑,汤感饱满,滋味淡雅,生津回甘,回味很强,韵味也很正。

叶底似雀舌,芽叶饱满细嫩,兰香持久。

—————————————————

品品香(白毫银针)

茶汤入口滋味鲜甜,口感醇爽,没有苦涩味,入喉柔滑,饮后的回甘较为明显,且糯香在口中萦绕时间较长,令人回味悠长。

总体来说这款茶的糯香浓郁,茶汤滋味醇厚,口感醇爽,入喉柔滑,没有苦涩味,饮后的回甘也较为明显,同时糯香在口中萦绕时间较长,茶汤的清澈度也高,结合它的价格来说,把这款茶作为口粮茶,是一个不错的选择。

熙溪(白牡丹)

他们家这款茶,花香馥郁,甜润可口,非常适合新茶友,花香,毫香也是非常馥郁的,甜甜的口感对我来说也很友好,之前没有喝过的可以从这款开始喝。

白茶清甜温润的口感,适口性强,如果你平时喜欢喝奶茶或者咖啡,用白茶来代替健康又好喝;一日不可无茶,白牡丹很好喝。

—————————————————

跃华茶(蒙顶黄芽)

他们家的茶滋味甘甜、口感醇和自不必提,关键是它还带有明显的鲜豆浆香气,汤感饱满、有力,非常独特,非常好喝。

如果你对黄茶感兴趣,建议你试试它;如果你对黄茶不感兴趣,我也建议你试试它;很多错过没法挽回,至少在喝茶这件小事上,咱们争取不留遗憾。

君山茶业(君山银针)

其茶外形芽壮多毫,呈灰白色,干茶奶油香略带玉米甜香,​口感甜润鲜爽,具毫香。

君山银针还有一处最独特的地方,冲泡的时候选透明的玻璃杯,冲泡时先投茶,注水到杯子1/3处,等30秒后再注水到七八分满,如果有玻璃片盖,可以盖上玻璃片5分钟。这时你去掉杯盖,一场茶的舞会就开始了:有些银针冲上水面,悬空竖立,如刀剑枪舞;有些银针在水中扭动腰肢,翩翩起舞,然后如雪花落下沉入杯底,如同退入幕后。再冲泡时再竖起,再舞动,再落下,如此“三起三落”,美不胜收。

—————————————————

天池(凤凰单枞)

其品牌的凤凰单枞香型比较多,主要推荐蜜兰香,入门款味型标准,钱包友好,斤价不超过300。就这一点已经打败99%的品牌茶。

其实比起大热的其他茶,个人更喜欢蜜兰香和锯朵仔。

天池不愧是单丛标准制定企业,主打一个标准出品。产品线价味相对,俗称一分钱一分货,不糊弄,没把消费者当傻子。

传承系列就是能喝,尝味,进阶的话蓝罐老枞蜜兰比黑罐(略淡)好一点,要是预算过千就直接上黑罐乌岽蜜兰香,虽说少了一点惊艳,但比某堂的德不配位厚道很多。

喝蜜兰香主打丰俭由人,高的低的都有的选

但是锯朵仔只有比蜜兰贵一倍才有适口性好的选择

库洛茶(鸭屎香)

他们家也是入单丛茶必选的品牌,专业做鸭屎香这一款口粮茶的,其茶取自高山海拔1000米以上的老树种,条索非常紧实完整,焙火很足,前5泡零秒出汤,不用坐杯,茶汤有一股杏仁香+兰花香,口感层次丰富,醇厚温润。

如果投茶量大或者用盖碗,回甘会非常强烈,甚至口渴,不断分泌口水在嘴里激荡哈哈,如果平时工作时喝,我会选择大容量一点的茶壶茶汤薄一点会更柔和~

闻一闻壶盖会有一股特别的蜜韵,闻着也会分泌口水哈哈哈,一般7泡后我会适当坐杯,能泡12-15泡,非常非常耐泡,不愧为专业做鸭屎香的,也不愧为茶中香水的美称。

—————————————————

正山堂(金骏眉)

盖碗开汤,花果香扑鼻而来,蜜香馥郁,清爽舒适!茶汤金黄透亮,这汤色真的很难不爱!水中含香带甜,汤感醇厚温润,就算红茶不养胃,这喝下去也是很舒坦的!坐杯许久,汤感拉满依然醇香无苦涩感,喝了8冲,越到后面越甘甜的那种;杯底那股花果香真的很绝,说明正山堂也不是浪得虚名,毕竟是武夷山的大户啊!!

正山堂的金骏眉确实有点贵,如果你不差钱的话,就认准正山堂或者骏德。

茶莉斯顿(英红九号)

茶莉斯顿是除了正山堂外我最想推荐的一个品牌,专业做英红九号口粮茶的,绝对是高段位的平价好茶,我第一次喝就被惊艳到了,那股花香果韵的,真的很绝,有文化底蕴的好东西果然不一般!名不虚传,在同类产品中绝对算是佼佼者。

入口柔顺,齿颊留香,香味细腻悠雅,作为出圈硬通货是有道理的,开袋的干茶就能闻到馥郁的花果奶香,红茶里面越好的口感越纯净,水路越细腻,喝起来甚至能感受到五岭山原始森林的山野气韵,且价格很划算,既不心疼口袋,又喝的更舒服。

香甜水柔,野韵十足,

水路细腻,回味无穷,

身心愉悦,开心一下午,红茶选口粮茶的话,我主推这一款的,试过你就会知道。

—————————————————

大益(普洱茶7572)

7572你绕不过去的普洱茶,绕不过去:这两款是普洱茶的标杆产品,一生一熟,一般喝普洱茶绕不过去这两款茶,得喝一喝,试一试。

我周围朋友想尝试普洱茶,我都推荐这两款,滋味太经典,标准的拼配工艺的普洱茶,大品牌,香气醇,茶叶干净,工艺靠谱,转化空间大。因为太过于经典,这两款茶市场存量茶多,流通容易,没有收藏市场价值,因此,价格公道,我认为是口粮好茶。

白沙溪(茯砖茶)

干茶是乌黑有金花的,但分隔小块并不明显。摇茶香:乌梅加木质香,有一丝丝淡淡的暖意。

第一次喝,让我形容就是自制乌梅汤兑到普洱里。入口就是乌梅那种淡淡甜香和酸味,凉的时候喝酸味更明显,比普洱清爽的糯糯滑滑的醇厚。第四泡往后木质香加一点土味(这个就是菌香吗)慢慢出来,缓慢的回甘。七泡八泡以后在线,好耐泡啊。

这真的是一款入门的黑茶,一如白沙溪这种老牌茶企的稳定发挥,让人很容易接受。新手入门最合适。

—————————————————

最后茶叶讲究适制性,现在总结出来的分类都是前人的经验下最好的结果!!!

一个人喝茶入坑标志,是开始尝试不同种类的茶,不同的山头、不同时间、不同师傅做的茶、大师茶、纯手工茶、荒野茶。

喝茶,无止境。