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经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品

先下结论:普洱一定不是红茶,有可能是黑茶

咱规定茶类不要按照见到的茶汤颜色来,那不对,咱要根据六大茶类的加工工艺来分,具体六大茶类工艺在这篇文章有详细说明:

我的美食日记:2022年好喝的高性价比口粮茶叶推荐:绿茶/白茶/黄茶/乌龙茶/红茶/黑茶/普洱茶/茉莉花茶品牌推荐

正式回答你这个问题:

红茶:以茶树新芽叶为原料,再经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤制作而成,相比绿茶多了一个发酵(渥红)的过程。

黑茶:以茶树鲜叶和嫩梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品。渥堆(黑茶的发酵技术)是决定黑茶品质的关键工序,渥堆时间的长短、程度的轻重,会形成不同口味的黑茶。

普洱根据不同加工工艺分为生普和熟普:

  • 生普:采摘下的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶在压制各种形状的紧压茶,最后以自然方式发酵,生普经3-5年发酵茶性从凉到温和。生普是传统工艺的普洱茶,好一点的能放15-20年。
  • 熟普:采摘下的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶,在通过人工方式快速发酵(渥堆),最后制作成各种形式的紧压茶,

根据加工工艺,生普属于晒青绿茶,熟普属于黑茶。发酵后的生普属于六大类的任何一类,很多人觉得普洱是黑茶,是因为喝的大多是熟普,茶性温和,适合日常饮用。

普洱茶相关选购和小知识在这篇文章:新手普洱茶怎么选?普洱茶入门级避坑指南,100元价位入门级普洱茶推荐

吉普号始于2014年,属于金奖茶企勐海吉普堂茶业有限公司旗下品牌,他家的生茶和熟茶都有自己的命名体系,清晰明了深的众多茶客的喜欢,是我最近常常喝的一个普洱品牌茶叶。Bsports官网

生茶命名:

第一个数字代表茶叶属于不同等级:2入门、4进阶、6高手、8发烧友。

第二个数字代表茶叶属于哪个产区:0是勐海产区、1是临沧产区、2是易武产区、3是普洱产区。不同产区的口味有不同,下文我做了介绍。

第三个数字代表茶叶的原料嫩度:不同的原料嫩度口感有不同,3是大家喜欢的口感嫩度。

初阶口感比较推荐215雪山

2022年春茶预售开始了,活动价400左右能买5片,1片不到80,真的是性价比高的口粮茶。215大雪山特别适合没什么预算想喝普洱的人入手。

喜欢进阶生茶口感的可以尝尝他家的潜山405蛮润龙珠

自2017年出厂,4年五次金奖,蝉联冠军,就知道有多么好喝了。潜山405是那种很醇厚的口感,很配蛮润这个名字,回甘持久,新手普洱入手很推荐。

熟茶命名:

同上三个数字,不在多做介绍,喜欢熟茶的可以选他家的元熟503龙珠

17年出场,就得到广州深圳茶博会人们的喜欢,3年5金奖口感确实很棒。503龙珠采取勐海地区茶叶,劲道足涩后回甘性好,新手品尝不会不适应,性价比高,很推荐品尝的一款新手熟普。

准备普洱送礼的话可以考虑他家的小青柑

天马村的新会柑+一品熟普+37度低温烘干,能够保持茶叶酶的活性,能保持柑的香甜。

如果你送礼的对象喜欢喝普洱,吉普号的小青柑送礼很不错。如果你不知道送礼对象喝不喝普洱,小青柑的回甘性好,大多数人都不会拒绝的口感。

六大茶类:绿茶|红茶|白茶|黄茶|乌龙茶|黑茶
绿茶类:西湖龙井|安吉白茶|碧螺春|黄山毛峰|信阳毛尖|太平猴魁|六安瓜片|都匀毛尖
红茶类:滇红茶|祁门红茶|正山小种|英德红茶
乌龙茶:铁观音|凤凰单丛
其他茶叶:茉莉花茶|普洱茶|茶包