女儿红茶是生茶，普洱茶是发酵过配制的熟茶。
祁门红茶和普洱茶都有名，其实茶叶这东西，看各人的口味，不一定有名就是好，茶叶也是人炒作起来没！
一 普洱茶、红茶、黑茶的详细区别：
1、工艺不同
红茶：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥
黑茶：采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥
普洱生茶：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥
普洱熟茶：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥
2、工艺目的不同
红茶：红茶发酵主要为多酚氧化酶引起的酶促氧化反应；
黑茶：短暂萎凋后直接杀青，使酶彻底丧失活性；
普洱茶：毛茶要经过萎凋，随后才杀青，钝化了酶的活性，发酵原理为微生物参与的固态发酵。
3、发酵方式不同
黑茶、熟茶：为后发酵；
普洱生茶：为前发酵和后发酵。
红茶：全发酵，储存过程中不会再进行陈化。
4、加工原料和方法不同
红茶原料一般选用中小叶种（除滇红外）。
黑茶是中小叶种，黑茶渥堆发酵，时间通常在24小时以内。
普洱茶是云南大叶种，普洱熟茶渥堆发酵时阃根据不同的发酵程度而不同。通常适度发酵的熟茶发酵时为45天左右，十成发酵更是高达70天左右。
5、品质特征不同b体育下载app
红茶：汤色红艳明亮，高档红茶还会出现“金圈”现象；
黑茶：干茶黑褐色，冲泡后茶汤橙黄透亮，叶底黄褐；
普洱茶：熟茶汤色红褐明亮，褐的比重大一些，俗称猪肝色
二 功效：
1 红茶：生热暖腹促消化，红茶是全发酵茶，茶黄素还被称为茶叶中的“软黄金”，调节血脂和降胆固醇效果极佳。
除此以外，发酵烘制使多酚物质大大减少，因此红茶对胃的伤害性较小，具有促进消化、舒张血管的作用。
2 黑茶/普洱茶是后发酵茶，发酵程度很高，在微生物的参与下，转化出很多对人体有益的特殊物质。比如，安化黑茶/普洱茶的“金花”，就是一种益生菌，对改善肠道、消脂减肥、降三高都很有帮助。
对于饮食结构偏油腻的现代人，黑茶可补充膳食营养，助消化、解油腻、降脂降压。
第一泡第一口的感觉是苦。苦很重，但2、3秒就化去了，无涩。几乎在咽下去的同时就感到回甘，回甘来的非常快速。
第二泡到第七泡，苦味逐渐降低，回甜感逐步提升，喝到后面基本感觉不到苦味了，全是回甜。香气不算特别高扬和强烈，但是可以明显感受到茶香，香气有点像花果香和蜜香混合的感觉，挺不错。茶汤饱满度较好，粘稠度一般。
五星班章
五星班章却让人印象深刻。茶汤入口浓浓的炭火香，茶气猛烈强劲，茶汤苦却瞬间化开，只能细细感觉舌尖的厚度，口腔的饱满和入喉的顺滑。茶到尾水，冰糖般的香甜加上淡淡的烟香，也是让人意犹未尽。
红碧螺就是红茶是苏州产碧螺春的地方，用同样的原料加工成红茶，外观的成形工艺与碧螺春相同。取名红碧螺。新鲜的碧螺春芽叶，铺在长长的铁丝网上，铁丝网里冒出温暖的风。如此清新的环境，跟往常见到的碧螺春热火朝天、茶香四溢的炒茶场景完全不同。这里正在制作的，就是企业全新开发的碧螺红茶。 区别于碧螺春茶150度的高温热炒，碧螺红茶的第一道工序叫萎凋，是在一定温度、湿度条件下均匀摊放芽叶，以适度促进鲜叶酶活性，发生适度的物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。 五个小时的萎凋后，初步成形的碧螺红茶原料，被送进了强力揉捻机。 四十分钟左右的大力揉捻，芽叶的水分被充分挤出。接下来，就要经历耗时最久的，也是制作红茶必不可少的流程——发酵。 从芽叶进场到最终成品，碧螺红茶制作需要约24个小时。工艺较碧螺春茶更为复杂，被假冒的难度更大。大规模上市后，碧螺红茶能有效拉长碧螺春茶原本的销售周期，同时带来别具一格的口味体验。
工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。
中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
1、发酵程度不同红茶：属全发酵茶。绿茶：是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质。乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。普洱茶：属于黑茶，为后发酵的茶。
2、制作工艺不同红茶：是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌龙茶：乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。普洱茶：以云南大叶种晒青茶为原料，经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、解散结块茶、日光干燥、蒸压成型、干燥等工序。
3、分布范围不同红茶：主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。绿茶：主要分布于河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。乌龙茶：主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。普洱茶：主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等。
滇红茶和普洱茶区别：没有区别：都是发酵红茶，就是叫法不同。
红茶和普洱茶都是发酵茶，绿茶不是。
滇红茶，属于红茶，具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
滇红属于红茶类，主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。另外，滇红在等级上也有所区分。
由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。
一、类别不同
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。
二、滋味，香气不同
普洱茶滋味醇厚，独具陈香。红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶——渥堆（发酵）——干燥——分筛——拣剔——拼配成件。
工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——塑形——烘干——红毛茶——精制——烘焙——成品。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结，重实，色泽棕褐或褐红。而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润，金毫显露。红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。
另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
五、功效不同
普洱茶的功效有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等功效。而红茶有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老等功效。
由此可见，红茶和普洱茶是有着本质的区别的，并非普洱茶就是红茶。接下来再给大家了解一些喝茶的注意问题，大家生活中喝茶时要注意。
