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能否重点介绍下龙井、碧螺春、普洱茶，我想开始喝茶啦。

龙井、碧螺春都属于绿茶，普洱会复杂一点，熟普属于黑茶，生茶的属性更复杂。

六大茶类倒是没有特别讲究，从茶叶之中的有益元素来说，每种茶类对人的影响元素其实差不多，只是每种茶类因制作工艺的不同而导致茶中有益元素的含量多少有细微差异。

可以根据自己体质情况来饮用，随时可以喝，至于“夏绿冬红”等说法，嗯……还是看个人，我体质寒，任何时候都从来不敢喝绿茶，一喝绿茶就拉肚子，夏喝绿……恐怕得刺激一夏天。

喜欢什么茶就喝什么茶，我把六大茶类的特点特征说一下，你可以看看，根据自己喜好选择——

安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份。

根据外形的不同，将绿茶分为六种：扁形茶，如西湖龙井、老竹大方、竹叶青等；

• 针形茶，如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等；
• 卷曲形茶，如碧螺春、都匀毛尖等；
• 圆形茶，如珠茶、泉岗辉白、涌溪火青；
• 芽形茶，如黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等；
• 片形茶，如六安瓜片、太平猴魁。

根据杀青和干燥方法，将绿茶分为四种：

• 炒青绿茶，名优代表如碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖等；
• 烘青绿茶，大部分用于窨制各种花茶，名优代表如黄山毛峰、顾诸紫笋、峨眉毛峰等；
• 晒青绿茶，利用日光进行干燥，如滇青、黔青、桂青、鄂青等；
• 蒸青绿茶，如恩施玉露、日式煎茶、抹茶等。

绿茶的口感特征：入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。

绿茶性寒，合适体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，天热、心躁之时品饮，给人清凉快新之感。

忌讳：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，喝茶过多影响危害肝功用。孕妈妈和手术病人不宜喝，绿茶富含一种物质会阻挠重生血管生成。胃寒的人不宜喝，避免致使肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜喝茶。

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

李时珍在 《本草纲目》 中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。

福鼎在嘉庆元年首创了银针以后，直到光绪十二年才开始制作商品化的白毫银针；而政和在光绪六年发现了政和大白茶，十年后才制出白毫银针。所以习惯上，人们把福鼎生产的银针称为“北路银针”，政和生产的叫“南路银针”，而白毫银针有时亦叫做“银针白毫”。（此段资料出自吴锡端、周滨《中国白茶》）

白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的成效。

忌讳：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时恰当饮用。胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量，通常每人天天只需5克就满意，老年人更不宜太多。别的茶也是如此，饮多了就会“物极必反”。

黄茶是中国独有的茶类，其金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱，按鲜叶老嫩度、芽叶大小，又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

• 黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等；
• 黄小茶主要有沩山毛尖、平阳黄汤、秭归黄芽等；
• 黄大茶主要有皖西金寨、湖北英山和广东大叶青等。

主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶性寒，成效也跟绿茶大致相似，不相同的是口感，绿茶新鲜、黄茶浑厚。

忌讳：黄茶归于轻发酵茶，制造技能近似绿茶，富含许多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不合适饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不合适饮用黄茶，否则或许构成胎儿缺铁。

青茶主要产于闽北、闽南、广东、台湾等，花色品种众多，是六大茶类中制作工艺最为复杂的类别，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，并有“绿叶红镶边”的美誉，有齿颊留香，回味甘鲜的品质特点。

• 闽北乌龙，以武夷岩茶为代表，“大红袍”最为有名。
• 闽南乌龙的代表有：铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙等。
• 广东乌龙的代表有：以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。
• 台湾乌龙的代表有：以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界。

青茶即乌龙茶性平，适诱人群最广。有不少好的乌龙茶，格外是陈放佳的乌龙茶，会呈现令人愉悦的果酸，中医以为酸入肝经，因而有疏肝理气之功。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特征显着，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气杰出，在通窍理气上尤为显着。

忌讳：忌空腹饮乌龙茶，由于这么很简略呈现茶醉的景象，呈现相似头晕、心慌、四肢无力等表现。

红茶是一种全发酵茶，创制时称为“乌茶”，茶叶在空气中氧化发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质，因此红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。

我国红茶按照加工的方法与出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

• 小种红茶，是最古老的红茶，其它的红茶都是从它这里演变出来的，有正山小种和外山小种之分，产于武夷山地区 1000 米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。
• 工夫红茶，分为祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫、江苏工夫、铁观音红茶、粤红工夫B体育官方网站。
• 红碎茶又叫CTC红茶，是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶。产地分布较为广泛，在我国云南、广东、海南等地都有种植，主要对外出口；大吉岭、阿萨姆、肯尼亚等地也多产的是红碎茶。

红茶性温，合适胃寒、四肢发凉、体弱、年岁偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味十分好。甜入脾经，具有滋补气血，弥补热能，免除疲乏、谐和脾胃有好效果。红茶汤色红艳亮堂，心境低沉之时最宜饮红茶。

忌讳：结石病人忌饮红茶。往常心境简略激动或比照灵敏、身体较弱的人也不宜饮过多，由于红茶有提神效果。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女人，不宜饮用红茶。b体育下载app

按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

按品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。

• 紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖；
• 散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖；
• 花卷茶有十两、百两、千两等。

黑茶又称边销茶，主要适用于长期食用牛羊肉、奶酪，饮食中缺少蔬菜水果的人群。

对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充必需矿物质和维生素的一个重要来源，在西北地区有“生命之茶”的美称。

黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，恰当寄存后再喝，口感和效果更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，嗓子胀痛，胃口减退，下痢，背脚酷寒，腰痛，精力阑珊者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。

忌讳：患有严峻的动脉硬化、高血压病的人，在病况不安稳时不宜饮浓黑茶，由于黑茶茶叶内富含茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的风险，它或许推进脑血栓的构成。贫血病人、低血糖病人也不能喝黑茶。

茶叶分几种？各有什么特征？