黑茶根本原因是其颜色的自身呈现出了灰黑色，因此被称作黑茶。黑茶中含有茶多糖、碳水化合物、茶色素、矿物元素等营养成分，据调查主要有含近500种对人体有益的有机物，约700种芳香化学物质，那黑茶是红茶吗？详细如下！
黑茶归属于半发酵茶
黑茶是一种通过后发酵最终形成的茶水种，是六大茶类型中的一种，主要分布于在我国的四川、云南省、湖北省、湖南等地。依照地域划分通常是包含四川黑茶、云南省黑茶、湖南省黑茶和湖北黑茶。黑茶制作原料较粗老，是一种经历了反复制作之后从而形成的一种类型。
黑茶的特点
1、制做原料粗老，制作中通常要高温发酵长时间，叶子大多数展现褐黑色。
2、茶气正宗，喝时可口淋漓尽致。
3、具备陈香气，且储存的时间越久，茶的香味就更为浓厚。
4、通道不涩不苦、滑嫩香甜、滋味醇厚。
黑茶的生产工艺
1、杀青
杀青主要是让茶绿色褪去，但因为黑茶的原料粗老，所以在进行杀青的时候要按10:1比例撒水，撒水必须匀称。杀青主要包含手工制作杀青机械杀青，不同类型的杀青方法有着不同的优势与缺点。
2、初揉
初揉的时候一定要确保挤压、短时间、慢揉的标准。初揉中揉捻机转速比以40转/分，摊青时长15分钟，直到黑茶叶子整条，粗黄叶成皱叠的时候就可以终止。
3、渥堆
渥堆是黑茶所形成的关键工艺，渥堆便是把茶叶放置在特殊的地点和特定情况下（背窗、干净的路面，避免阳光直射，室内温度在25℃左右，空气湿度维持在85%上下），把茶叶沉积起止1米，随后进行保存，必须沉积24钟头，直到茶掉色，含有酒槽气或香辣味道，手伸进茶堆觉得发烫，茶团黏性缩小，一打即散，即是渥堆适当。
4、复揉
复揉就是将渥堆好的茶叶进行反复的抚弄，必须抚弄6到8min，可是必须保证揉捏的力气小。
5、蛋糕烘焙
蛋糕烘焙是制造黑茶最重要的一部分，最主要的蛋糕烘焙方法是采取松柴大火蛋糕烘焙，分层次累积湿坯和长时间一次干躁，待蛋糕烘焙出去的茶叶有机油黑色和松烟香味就可以。
黑茶与红茶的区别
1、原产地及种类区别
绿茶其出产地为武夷山，之后又扩散至福建的政和县、但洋、古田县、南靖及其新星信阳市等地区。按照其制作的茶水形来区分得话，大约可以分为：小种红茶（小种红茶信阳红茶等、外山小种）、功夫红茶（祁门县工夫、云南滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、中国台湾工夫）。
黑茶的产地主要包括：湖南郴州、桃江、宁乡县、汉寿、临湘，湖北省鄂东南咸宁市的湖北赤壁（蒲圻）、通山、崇阳、通城等县，四川，云南。黑茶主要分：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、普洱茶。
2、制做原料区别
红茶是以茶树的茶芽为原料，通过萎凋、摊青（切）、发醇、干躁等典型工艺全过程制作而成；黑茶及原料一般由比较粗老黑毛茶加工而成。
3、发醇水平区别
红茶的发酵归属于第一种，依靠自身茶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学效用，逐渐形成了高聚多酚，其泡出来的茶水色偏红，顾名叫绿茶，归属于全发酵型茶。
黑茶乃是通过杀青、摊青、渥堆、干躁一系列的步骤来加工而成的其技术规范发酵周期必须较长，进而其叶片色调变为深褐色，那也是黑茶的而出名的来历，归属于全发酵型茶。
4、外型区别
绿茶为红叶红汤，这也是经过发酵产生的质量特点。成品茶颜色乌润，味道纯正甘浓，茶汤颜色洪亮独特。黑茶叶子颜色油黑沉重，茶汤颜色澄黄，芽叶黄褐，香气醇正。
5、数控程序区别
黑茶（非卡紧茶）在寒湿影响下开展发酵。通过杀青—摊青——渥堆—复揉—干躁。黑茶重渥堆，渥堆便是在寒湿条件下堆积，推动茶产生化学物理转变，产生黑茶的质量特点。绿茶根据发酵工艺流程彻底发酵，通过萎调—摊青—发醇—干躁。
6、作用区别
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基本上而言都具有茶对我们的身体有好处的协助，协助胃肠道消化吸收、醒神消疲、生津止渴清热解毒、有利排尿、消炎杀菌、祛毒、健壮人体骨骼、延缓衰老、养胃护胃、防癌、减肥瘦身及其提高身体免疫力等多个方面。
综上所述所得的，黑茶归属于后发酵茶，红茶属于全发酵茶，二者之间有非常多的区别，但是不可否认的是黑茶与绿茶都是非常不错的茶，很值得品评的茶叶！
