黑茶和红茶实际上都是中国传统六大茶类，从制茶技术上看全是发酵而成的茶叶种类，但这两种茶叶从实际上就是一种茶系，那样黑茶和红茶的差别都有哪些呢?接下来小编就给大家详细介绍一下吧。
1. 茶叶原产地
黑茶和红茶单单从名字上看看就是两种不同的茶叶，尤其体现在原产地上，黑茶的重要主产区是湖南益阳桃江及其湖北省的鄂东咸宁市一带，红茶的主要产地最开始只能在福建省武夷山市，之后在政和县古田县周边也有茶区，并且安徽省都是红茶的重要主产区，最出名的就是祁门县红茶。
2. 制茶原料b体育下载app
黑茶和红茶的制茶原料上也有明显的，黑茶的制茶原料以材质相对性粗老黑毛茶为主导，红茶的制茶原料较为细嫩，以油茶树上当初生长发育新鲜茶叶为主导，因此制成品红茶喝口感比黑茶要更纯鲜，仅仅耐煮性能差。
3. 发酵方法
黑茶和红茶从制茶技术上看都是完全茶叶种类，但二种茶叶的发酵不同，黑茶制茶时，最先通过结束摊青，然后采用堆味发酵，茶叶在后续储放期内就会自然熟化，红茶制茶的时候在萎凋的基础上增加摊青、发酵，茶叶的保质期时长较短，不可以在后续储放中发酵。
4. 成茶颜色Bsports官网
黑茶和红茶二种茶叶的成茶色调有所不同，黑茶的发酵时间比较长，茶褐色由原先的墨绿掉色深褐色，发酵时间越长，茶叶的颜色越深，冲调的茶汤颜色一样比较深，红茶的主要特点是红叶红汤，虽然通过完全发酵，但整体色调比黑茶浅。
5. 作用不一样
黑茶含有大量的咖啡因、维他命、碳水化合物、鞘磷脂等多种营养化学物质，能补充人体必需的膳食纤维素，具有变软人的血管、预防心血管疾病效果，红茶在茶叶质体里的咖啡因和芳香物质的影响下，有很强的有利排尿、消炎杀菌作用。
