红茶为什么叫Black Tea？那黑茶又叫什么？
相传二战期间
英国人护茶叶胜过护军火
当意军做意面吃都会省着珍贵的军用储水
英国人还在忙活着保护茶叶
四处藏茶
担心战争破坏香茗
英军对战德军
每到下午五点
英军犯茶瘾要停火喝茶
德军就奉陪到底
等他们喝完茶再战
在茶叶面前
连丘吉尔都变得异常淡定
每年的清明和谷雨
是茶农们分秒必争的时节
明前茶和雨前茶
意味着茶的好品质
早三天茶
晚三天草
就让我们一起聊聊
这片东方的神秘树叶如何迷倒西方
《与维多利亚共品香茗》是一部由John Moulson导演的纪录片电影，讲述了英国人如何爱茶爱到骨子里。
1650年，荷兰人开始把中国武夷山红茶运往欧洲。那个时代，神秘的东方树叶在整个欧洲充满传奇的色彩。
1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了英国的查尔斯二世，嫁妆里又几大箱中国红茶和砂糖。
茶叶为稀有之物，比珠宝珍贵。当年的葡萄牙公主简直是上流社会的KOL，边喝茶边带货，品茶在英国开始成风。
但是喝black tea，还是距离此十几年后的事情。
起源于中国武夷闽北桐木关的红茶，之所以被命名为红茶，是因为这种深发酵的茶红汤红叶，冲泡后叶底也呈现微微的棕红色。
1689年，英国在中国厦门收购茶叶，有一款来自武夷山的茶，深色特征鲜明，呈黑色条索，黑色叶底。这种茶在贸易之时就被译作为black tea，后来这一术语用来指代红茶，无论是闽红、滇红还是后来享誉世界的高香红茶祁红。
有人说，英国曾为红茶发起了两场战争：
1.鸦片战争：英国为了扭转中国的贸易逆差输出鸦片，但是贸易逆差之所以形成，还与英国人大量从中国采购茶叶有关
2.美国独立战争：著名的波士顿倾茶事件
为了减少对中国茶叶的依赖，英国在航海殖民时代，开始尝试将中国茶叶引种至印度、斯里兰卡、肯尼亚等国。目前，超过40个国家已经成功引种中国茶叶。
中国是茶叶的原产国，也是世界上唯一集齐“绿黄红黑青”六大茶叶品种的国家。
著名的黑茶代表有云南普洱茶、湖南安化黑茶和广西六堡茶，制茶工艺上比红茶多了后发酵过程，比红茶可存放时间更久，外形、香气、风味和色泽上都有很大区别。
#茶叶词汇表
绿茶 green tea
白茶 white tea
黄茶 yellow Tea
青茶 semi-fermented tea/Oolong tea
红茶 black Tea
黑茶 post-fermented tea/dark tea
语言惯用法经常有很多“不讲道理”的约定俗成。有人学就会有人弄混。护肤品牌Fresh推出标注有Black Tea字样的面膜时，有代购却翻译成了黑茶面膜，后来被官方纠正。
你说的黑不是黑，你说的红是什么红？
红糖既不叫black sugar也不叫red sugar，却叫brown sugar
害！不知到底是要赞叹中国的颜色词表意广泛，还是要怀疑中西方色觉有明显差异！
我们随机在Cambly上找到了一位生活在日本的英国外教Michael W，想必他会对茶有发言权……
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“现在的英国，在年轻人中，茶和咖啡已经在市场上平分秋色了。喝茶是我从小养成的习惯，我会在茶中加入一些糖搅拌后饮用。但是现在为了更健康地饮茶，我不再这么做了。其实我不喜欢苦味，咖啡、啤酒等苦味我都很难忍受，茶也是苦的，但是加上鲜奶或柠檬汁，香气扑鼻！”
在上课时，外教还现场在屏幕前展示了自己盛有茶汤的茶壶和茶包，拿出英国品牌Taylors的Yorkshire Black Tea的包装来证明自己真的有喝茶。
英国人喝茶喝咖啡，人们都偏爱热饮，不过夏天常喝的柠檬冰红茶除外。我们的下午茶或晚餐茶点流行一种叫“dunking”的吃法，就是用手指捏着饼干在茶杯里浸泡后再吃。
看来，下一次如果我们和英国外教找不到话题的时候，或许可以聊聊一些关于茶的事情！b体育下载app
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