/ 越南南部之旅 /
胡志明 - 芽庄 - 大叻 - 美奈 - 胡志明
在这趟旅程中，
我做了几件疯狂的事：
① 6天吃掉15个椰子
② 1/3 的时间都在摩托车上度过
③ 逃避交警的追捕
city 1 | 胡志明
/ 关键词 /
| 摩托车大军 | 红教堂 | 滴漏咖啡 | 边青市场 | 大妈都讲普通话 |
胡志明市，还有一个风情万种的名字：西贡。胡志明从前是越南的首都，又因随处可见的法式建筑，被称为“东方巴黎”。在这个历史悠久的城市有几个值得一去的景点：
中央邮局/西贡邮局
中央邮局建于19世纪末，从内到外都散发着古典艺术气息。在这里除了参观，还能购买纪念品和寄出明信片。炎热的夏天，走进诺大的中央邮局，整个人都凉爽了下来。
红教堂/圣母玛利亚天主教堂胡志明市最著名的地标，位于胡志明市中心最繁华之地，距离中央邮局只有几步之遥。我去的时候教堂内部还未对外开放，于是只能在教堂的外部参观。大教堂仿照巴黎圣母院钟楼的设计，门前有一座重达四吨的圣母玛丽亚雕像，庄严雄伟，两座塔楼高达四十米，直入云霄。最让我惊叹的是，当年建造教堂的红砖全部都是从法国运来的。
书街
在西贡邮局右侧，有一条绿树成荫的街，因为由众多书店聚集而成被称为书街。数下来差不多有十来家书店，包含了各式各样的图书，语言也不局限越南语。上午八点半，在这条街拿起一本书，喝上一杯冰咖啡，充实的一天就这样展开......
耶稣圣心堂/粉红教堂
这个教堂因其粉红色的外观而走红，吸引众多游客前来拍照打卡，运气好的话还能碰上挂彩旗的时节。教堂虽美，但出门之后的街区较乱，不少游客在此被抢了相机。胡志明的治安比较乱，手机、包包、相机都应该看好，拿在手上很容易成为不法分子的目标。
范五老街
这条街算是整个胡志明市最热闹的街道了，最后一日坐futa于凌晨三点钟来到这里，范五老街还有不少的人，斑斓的霓虹灯照映进夜雨中。范五老街有各种餐厅、廉价商店、青旅、酒吧，在这里经常能看到老外的身影。但是治安比较差，在旅行社问路的时候好心的姑娘提醒我手机不要拿在手上，很容易被抢。
必尝美食：滴漏咖啡+牛肉粉
越南的滴漏咖啡在大街小巷随处可见，甚至在街角的粉店也有味道惊艳的平价咖啡，配上一碗生牛肉粉，这很越南。
在越南吃一碗粉，基本都会配上豆芽、九层塔、腌菜，足足四盘霸满你整个餐桌，入口鲜香酸辣，价格海很划算，一份不过十元左右。
在大众点评排行最高的咖啡店是一间名为Trung Nguyen Coffee的咖啡店，它位于一个转弯街角，有两层楼，一楼主要售卖咖啡豆和咖啡粉，二楼才是用餐区。店内有空调，坐在窗边，可以悠闲地看着楼下街道的人来人往， 在等待滴漏咖啡的时候感受时间的流逝，放空自己。
如果肚子有点饿，可以点一份越南法棍、香甜的香蕉春卷，这家店环境很不错，但小吃价格和街边小档相差不远，味道还蛮独特的。
边青市场
在胡志明一定要来这个市场，在这里你几乎可以找到所有想要的东西：越南牛肉粉、春卷、咖啡、水果、零食、干果、鲜花，还有一些特色的手信、奥黛、香水、精油等等。在不少的旅行攻略里，定制一件奥黛被列为越南旅行必做清单。
边青市场里有食物小档，菜单都带有图片，种类丰富，且明码标价，算是挺实惠的。每每路过这些食物小档，店主总会热情地招呼，普通话和粤语都讲得很流利，让你不禁以为遇到了老乡。
在越南无论是吃粉还是烤肉，基本都会配上一堆生青菜、生豆芽、九层塔（罗勒叶）。点了一粉烤肉，端上来满满一盘，有肉有菜有腌制酸辣萝卜，看起来十分丰富，折算下来差不多30人民币。
烤肉由老板娘在玻璃窗内串在竹签上现烤，烤得很香，味道带点甜。上桌后从竹签上切下来一分为二，再包在青菜内蘸上酱料一同入口，酸甜香辣，味道居然还融合得蛮不错的~
释迦果在越南当地很常见，价格也很便宜。这杯是释迦果冰沙，酸酸甜甜的，滑溜溜的释迦果夹杂着细碎的冰沙，满满一大杯约人民币7元，很解暑。但是喝到后面碎冰融化了，味道有点淡。
也许是因为天气炎热，清凉可口的椰子对我的诱惑特别大。边青市场门口有个卖椰子的移动摊贩，每当游客有想要吃椰子的意思，他就立马拿起一颗椰子斩下去再递给你，开价差不多20人民币。这明显就是在宰人啊！所以一定要杀价，在没讲好价格之前不要接手椰子。最后成交价折算回来差不多10人民币，砍了一半的价格。
太阳简直无处不在，晒得人简直睁不开眼睛。如果你没有带太阳镜去越南旅行，也许可以在移动小贩处买一副廉价眼镜。同样有一点：记得讲价，基本可以杀到一半以上。越南人做生意都喜欢把价开得很高，最后杀价还是能成交，但就一脸不开心的样子。
边青市场内的商铺少说也有上百间，它们密密麻麻地排列着，满目玲琅地堆满了商品。坐在店门前的店员对每一个路过的游客热情招呼，他们大多一日三餐在此解决。
特别有趣的一点是，走在市场内总能看到头顶着一盘牛肉粉自如穿梭的本地人，健步如飞。塑料胶凳即是他们的凳子，也是餐桌。
本地人吃完的碗筷随意放在路边电灯下，餐厅会定时来回收，这也许是他们之间的默契吧。
city 2 | 芽庄
/ 关键词 /
| 平价海鲜 | 观光城市 | 离岛游乐园 | 潜水 | 海水沙滩 | 俄罗斯人 | 按摩馆 |
蓝色的海边城市
到芽庄的第一天整个人都是缓不过神来的，刚下飞机就因交通问题而头痛：在偏远的机场如何到达市区内的民宿？优步总是无法使用，貌似也没有公共交通可以直达......而后我们遇上了几位同样来自广州的旅客，于是我们一同乘坐的士前往市区。20分钟左右的车程，车费分摊下来人均100多元，算是不小的一笔费用了。到达市区后发现芽庄真的是一座很美的城市，仿佛整个蒙上了一层蓝色滤镜。
街边小吃
在街边买东西的时候一定要看清楚身上有没有小面额的现金，否则数钱可是件很头疼的事。比如用500000越南盾买一个10000越南盾的甜筒，摊主找钱找了五分钟也凑不齐，最后由路过的移动小摊来解围。甜筒入口满是廉价糖精味，吃了没几口就放弃了。
越南盾的计算：去掉后面4个零，再乘以3，即大约等于人民币。例如10000元雪糕等于3元人民币。
在这边制作食物基本都是直接用手，一开始十分介意，后来也就见怪莫怪了，最神奇的是在广州经常肠胃不舒服的我，在越南生活了一个星期没闹过一次肚子。有人说，国内的食物看似干净，但其实添加剂是食客看不到的；而越南是看得见的“不卫生”，权当大菌吃小菌了。
深夜美食
越南的天黑得比广州早，五点左右基本都被夜色覆盖。没有了炎热的太阳，走在街上顿时觉得凉爽了不少，一些街边小店纷纷摆出了塑料椅子，开档做生意，这时正是我出门觅食的好时机。
瓦片烧烤
骑着摩托车在芽庄兜风，有海作为参考线，基本不会迷路。在无意中遇见了这间转角处的餐厅，食客都坐到路边上来了，于是好奇去看了看，原来是瓦片烧烤！
菜单基本都有英文，但坐在我们周围的都是讲越南话的本地人，几乎无法沟通。于是参考别桌吃的，我们点了一份海陆套餐，里面有虾和鱿鱼，还有鸵鸟肉。在瓦片上浇上油，再将生肉放上，瓦片有稍微倾斜的角度，以便多余的油可以顺着往下流，真的是很原始的一个烤肉体验。
烤海胆
我逛的这条街夜生活其实并不那么丰富，只有零星一两间清吧由40岁的红衣女郎卖力演唱着，剩下的就是这沿街的大排档了。
爱吃海胆的我被这款特色烧烤吸引住了，于是点了一份来尝尝。原来是海胆切开后加入蛋液、花生、葱花烧烤而成，恰恰我不爱吃这几种配料，所以这款小吃并不合我胃口。但是配上一瓶西贡啤酒，别有一番风味。
母女档猪肉粉
遇见了讲普通话的游客，她向我们推荐这间位于巷口的粉店，由一对母女经营，食客都乖乖贴着墙坐，时不时有路过的摩托车飞驰而过。猪肉粉20000越南盾一碗，相当于人民币6元左右，里面有大大的猪骨头，还有几片猪肉。
夜市的海鲜
这条街有好几间这样的海鲜档，只有夜晚才营业。海鲜说不上新鲜，大多是冰冻的，但是胜在烹饪风味独特，价格实惠，有不少的本地人也在店里吃。
烤生蚝由花生碎和葱花一同烤制而成，和前面的烤海胆一样，味道我都不喜欢。还是喜欢广东烤生蚝的做法，更原汁原味！
这款烤螺我可以说是非常喜爱了，加入鲜辣椒和椰浆、香茅一并炒香，入口有椰奶的香味甜甜的，但又辣得刺激，恨不得把酱汁拿来捞饭吃！一盘30000越南盾，约9元人民币，这几天我吃了3份~
宵夜的最后肯定少不了我最爱的椰子。
city 3 大叻
/ 关键词 /
| 避暑 | 安娜度假村 | 山城 | 欧式小镇 | 疯狂的屋子 | 一半雨一半晴 |
#避暑胜地山城大叻
坐在futa上从芽庄出发颠簸了4个多小时，终于来到了它。大叻是一个山城，初见它的时候青山环绕、雾气腾升，静谧地宛如仙境。大叻，一个看似最无特色的山城，却成为了我这趟越南之旅最怀念的地方。它既是避暑胜地，也是越南的花城，鲜花几乎随处可见，路边总是盛开这一大簇一大簇的绣球花。
我是十月份的时候去的越南，每一个待过的城市都是热得快把人融化，唯独大叻，气候凉爽，本地人的标准穿搭是厚棉衣+薄长裤+拖鞋，不少还带上口罩和帽子。来到这里，仿佛闯入了一个静止的时空，炎热的气候都闯不进来，难怪被法国人当做避暑胜地。
没有倒后镜的城市
大叻是一个很小的镇，租一辆摩托车，到处兜兜风，很快你就可以熟知所有的路。大叻每个景点相距并不远，基本都在摩托车可到的范围。交通不拥挤，摩托车主都很讲究秩序，不乱冲乱撞，大家都很悠闲的感觉。
大叻的摩托车有一点很有意思：基本都缺一个倒后镜，有的甚至没有倒后镜。“大家都会靠右行驶，所以没有必要安装两个倒后镜”租借摩托的店员对我们这样解释道。
因为是山城，所以上下坡山路和转弯道较多。当到达山顶，你也许会发现别具特色的风景，俯瞰大叻就像一个欧洲小镇；到达底部，你也许会邂逅美丽的湖、繁忙的大叻市场。
神奇的大叻市场
大叻市场是我来到大叻游玩的第一站，来到时已经中午三点左右，因此市场早已不再热闹喧嚣，而是进入短暂的午休期。
这个市场很大一栋，就像个购物商场一样。一楼买的基本是生肉类和水果类，二三楼基本都是干果类和衣物类，一直走上顶楼（我也忘了总共有几层），走出门口居然是一条街！山城果然奇妙~
卖水果的大叻女人
位于大叻市场圆盘对面的草莓档摆满了一箩筐一箩筐的草莓，颗颗饱满娇艳欲滴，忍不住诱惑我就买了一盒~没想到越往里面走，发现越多种水果。
市场的街道上有很多卖水果的小贩，她们大多是妇女，头戴着三角形的帽子，身上挑着扁担，会主动走过来跟你兜售水果，价格比店铺的要便宜一些。如果看中了就买一点，她们会非常开心。
我买的提子很大颗很甜，但是菠萝确真的不好吃，几乎没甜味，可能大叻的气候真的不适合菠萝生长吧！值得一试的是这里的释迦果，价格非常得便宜，而且十分甜，一定要挑软一点的哦。
市场旁有条长长的楼梯，顶上有几间鱼档。一开始想不明白为什么卖鱼要到那么高的地方去？后来发现原来是为了躲避“城管”的驱逐。
大叻的中国餐厅
我旅行时喜欢和本地人交流，问问他们有没有本地美食推荐，不少人推荐这中国餐厅，店内基本都是越南本地人。老板可能是华裔，在越南生活多年，能听得懂普通话，但是讲出来口音非常奇怪；菜式并不是传统的中餐，而是融入了当地的一些食材来料理，口味算是中越结合吧~
不仅店内桌椅是红木圆桌，筷子也别出心裁印有“百年好合”，确实很中式。
安娜曼德拉
如果来越南只能去一座城市，我会毫不犹豫地选择大叻。Ana Mandara Villas的别墅由上世纪20至30年代移居到此的法国人建造，独立别墅隐藏在大片的树立和小路中，错落有致，让人仿佛置身童话中。无论是房间还是服务都让人感觉很舒心，有机会想再来住一次。
吃货妹悄悄说一句：如果没有入住，也可以前来参观拍照，只要没影响到客人休息，工作人员基本都不会阻拦的。
如果时间允许，真的希望可以在这个城市多停留几天。除此之外，大叻有不少漂亮的民宿，有位于山顶的阁楼，也有别具风情的树屋。
疯狂的房子
疯狂的房子也被称为怪屋，整个建筑都非常的天马行空，盘旋的树干、高耸的屋顶，巨大的海螺，让人感觉置身于爱丽丝仙境。如果你不恐高，可以爬到最高处俯瞰整个大叻五彩斑斓的房子。b体育下载app
如果你喜欢，可以提前预定疯狂的客房，每一间房间都很有特色。但是你必须做好心理准备，因为每天清早都会有来自世界各地的游客到你的房门前过道参观，调皮的小孩也许还会敲你的房门，住在也许并不能安静地享受私人时光。
目前疯狂的房子还在持续扩建中，开放时间是每天的8:00-19:00，门票价格50k，约15元人民币，摩托车停放也是要另外收费的哦。
越式小火锅
大叻的夜生活比较单调，夜晚觅食并不容易，八点钟不少店铺都已经打烊了。在雨夜中来到这间坐满了本地食客的餐厅，是典型的大排档。在这里吃上一份食材丰富、热乎乎的越式小火锅，感觉太棒了。汤底是泰式冬阴功的味道，粉丝涮完很入味。（导航店名：MO TE BBQ）
美奈
/ 关键词 /
| 永不迷路 | 度假村 | 无边游泳池 | 海鲜一条街 | 冲浪圣地 | 红白沙丘 |
小渔村美奈
美奈从前是一个小渔村，如今有众多度假村和海鲜大排档，风景天然优美，是个适合度假的城市。海岸线很长，有一条沿海的直直的大马路，骑着摩托几乎能达到所有地方，断然不会迷路。沿路的风景虽美，本地村民淳朴，但是交警却很可恶。
在越南租摩托车只需要抵押护照，摩托车驾驶也没有难度，但是美奈的交警长期守在大马路上，只要看到白种人或是疑似游客的人立马叫停，检查国际驾照。如果无法出示，就要罚款。
第一次遇到这样的情况，我整个人都是懵的，我问交警可否拍摄罚款说明，他说不行，细问理由，他也说不出。机智的我就假装打电话给中国驻越南大使馆，他见状马上放我们走了。第二次路过再有交警喊停，我们一路向前加速，头也没回，避过一劫。像我这样的情况实属是幸运，有不少游客在这里花了几百大洋冤枉钱。
美奈的海鲜菜肴
在美奈想吃海鲜可以到海鲜街大排档，也可以选择到渔村购买海鲜再来大排档加工。购买没有明码标价的海鲜，是可以讲价的！
这边的海鲜烹饪方式和国内的很不一样，大多是加芝士、蒜泥烤的。而海鲜汤，就像羹一样浓稠，加入了胡椒粉和豆角、蛋花。在这里就放开肚皮吃吃吃吧！
美奈的热情水果
在美奈可以见到的水果基本都是热带水果：菠萝、火龙果、百香果、椰子、西瓜等等，吃起来特别甜，价格也很实惠。25k一个大菠萝，切片，撒上椒盐粉，吃起来别有一番风味。
这边沿路的树上都是沉甸甸的大椰子，店里的椰子卖15k一个，比其他城市都便宜。喝完椰汁之后，老板还会帮忙破开椰子，这时候就可以用勺子尽情享受椰肉啦。
一半海水，一半火焰
在美奈，有两个沙丘：白沙丘和红沙丘。其中，红沙丘正是下图的这个。一边是荒漠景色，一边是蔚蓝海洋，景色自然，有人用“一半海水一半火焰”来形容它。参观红沙丘不需要门票，但是在旁停放摩托车基本都会收取10k的保管费。有不少小孩前来租售塑料板，让人可以从沙上滑下，是个很有趣的体验。红沙丘距离市中心较近，骑摩托车可到；而白沙丘需要提前预约吉普车前往，最美是日出时分，通常凌晨3、4点就要出发。
无边泳池
美奈有不下10间度假村，全都是面朝大海的景色，非常漂亮。我选的这间酒店叫莲花村LOTUS VILLAGE，以迷人无边泳池出名，算是个小网红酒店。悠闲的午后，半倚在伞下的长椅上，捧着椰子，望向远处的大海，惬意至极。但是提个醒，在美奈必须要擦好防晒，否则一不小心就会黑三个度。
/ 为什么选越南？ /
1. 中国曾是越南的宗主国，与我国历来有着千丝万缕的关系。
2. 越南曾是法国的殖民地，因此无论在饮食、建筑方面都受到欧洲影响，既有东南亚风情又有法国的浪漫。
3. 在决定目的地之前，我也有几分犹豫。中越关系并不十分友好，在知乎上也看了一些分析越南人民生活状态的文章，曾被吓退过。但是，最终还是决定去看一看，迈出了这一步之后发现，其实越南还是很迷人的嘛，哪有他们说的那么糟糕！
/ 旅行前要做的准备？ /
1、防晒（防晒霜、太阳镜、帽子、防晒手套），换洗的衣物，轻便的行李。
2、提前在国内银行兑换越南盾，每日汇率都会有所波动，建议尽量兑换小面额的越南盾。也可以带上银行卡到当地ATM取钱，每笔需要收取约15元手续费，银联卡可取。
3、签证在淘宝搞定，正常 220 元 5 天内可以收到电子版签证，打印即可。
机票
不同航空公司、淡旺季、时间段都会影响机票价格，飞到胡志明的飞机班次最多，价格也最低。所以胡志明市是大多数人到越南的必达之处。
住宿
建议提前在网上订好房子，否则到当地难以找到合适的房子。想要体验当地风情的建议住民宿，可以提前在爱彼迎Airbnb上预定；想要住酒店的可以在Booking、agoda上预定，偶尔会有优惠折扣活动。
交通指南
在越南城市间穿梭主要乘坐Futa和新咖啡两种大巴，可以在公众号青游堂提前订票。市内交通基本是摩托车，需要抵押护照，找个值得信赖的店家租借即可。如果是民宿老板介绍，可以以复印件代替护照抵押。
觅食指南
在当地觅食可以通过社交软件大众点评、猫途鹰来寻找，但是评价有一定的水分。最直接的方式是与本地人聊天，请他们介绍好去处。
以上仅为我个人越南旅行经验，
希望对你们有所帮助。
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如果看完这篇游记，
你心动了，那就出发吧，
来一场说走就走的越南之旅！
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1 个赞 = 吃货妹涨 5 毛钱年终奖哟
文案 & 拍摄 & 后期 | 刁茹岚
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带你怀恋小时候常去的老字号！
