黑茶
茶叶依据其加工方式及空气氧化水平，可分为六大类，分别为绿茶叶、白茶、绿茶、白牡丹茶、绿茶和黑茶。
黑茶归属于茶叶的一大类，而茯茶归属于黑茶，好比西湖龙井茶属于绿茶的。
黑茶按照其地理分布，关键划分为湖南省黑茶（“三砖三尖一花卷馒头”）、湖北省老青砖、四川藏茶（边茶）、云南省熟普及化广西六堡茶等。
砖茶
因为以往产茶地区大多数交通不方便，运送茶叶是依靠肩挑、马驮，为了能便于运输和储藏，
人们便想起了用热蒸汽将茶叶蒸软并紧压成形的方式，减少其大小。
砖茶，是紧压茶叶的一种样子，此外还有普洱茶饼、沱茶、圆柱型茶等。
大部分可压制茶叶都能够碾成砖型，例如红茶的“米砖”，但市面上的砖茶多为黑茶压制而成b体育下载app。
茯茶
茯茶，归属于六大茶类里的黑茶，是后发酵茶，以边销茶为主导。
由于在三伏天生产加工，故名伏茶。以效应相近伏苓，美称之为茯茶、茯砖。
紧压成板材的茯茶称之为茯砖，其中会产生一种与众不同的金黄色颗粒物，别名“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的复合益生菌体。
茯茶里的“金花”成分与茶叶质量成正相关，且有“茶好金花开，花多茶叶品质好”一说。
砖茶又被称为蒸养茶（别名边销茶），说白了，便是外形像砖一样的茶叶，
而且也是紧压茶里比较典型的一种，以茶叶、茶茎,有时候还配上茶叶末压制成的颗粒状茶。
