有些人说：“红茶健脾养胃。”
并没有哪种茶能健脾养胃。
只能说是哪种茶对肠胃的刺激更小一些。
最先，无论哪一类茶，因为其所含药理学成份基本一致，预防疾病的作用大致上都是相同的，并不存在某种茶预防作用非常强的难题。
自然不同种的茶水，因种类原产地制作工艺上的差异，造成了茶系有所不同，例如人们常说的绿茶叶白茶性寒性，武夷岩茶平静，红茶甘温，对于不同容易上火的人所形成的功效也有所差别。
所说茶系，是指不一样茶系和产品的本质特性，包含共性和风格两方面。
就茶叶的共性来讲，不管绿茶、红茶、白茶、绿茶叶，其中质主要成分的构成，如茶多酚、咖啡碱等没有实质上差别，但是因为种类、原产地、加工工艺的差异，主要成分占比有所不同，有少数化学物质通过中后期工艺技术方式展开了转换等，因此构成了茶叶的不一样个性化。
茶的药理作用通常是茶多酚、咖啡碱起到作用，此外，茶色素、维他命、营养元素等也有一些促进作用。
根据国内多位专家的分析，在茶叶固形析出相中，危害成茶质量和作用的主要原料，茶多酚含量在10%~25%中间，绿茶和白茶含量较多，武夷山岩茶其次，红茶含量至少。
研究证实茶多酚具备收敛，能够刺激胃肠道不适，加快大肠蠕动，对肠胃有一定刺激性，但红茶经过发酵，多酚类物质转换多，所以对人体肠道刺激性比较小；此外茶多酚的氧化产物——茶黄素、茶红素等还有助于人体消化吸收；除此之外红茶中含有丰富的蛋白质和糖原，以及其它丰富多彩的营养元素，可以增强人体的保暖实力。
人体的肠道环境是很复杂的生态体系，寄住着大量微生物菌种，高达1013- 1014个，各食用菌相互间的拮抗作用、相互合作，保持着一个稳定状态。
秋冬季伴随着气候问题，人体的新成新陈代谢进到迟缓期，伴随着白天黑夜、温度和习惯的变化，身体内微生物菌种中间互换化学物质信息内容使肠菌产生变化，而红茶能够有效推动肠道益生菌生长，与此同时消灭或抑制有害细菌生长，使肠菌保持相对稳定。
2011年新西兰的一本药理学杂志期刊"Internat-ional Journal of Antimicrobial Agents"（影
响因素4.415（2013年））上发表了一篇名叫《Antibacterialeffects of theaflavin and synergy with epicatechin against clinical isolates ofAcinetobacter baumannii, and Stenotrophomonas maltophilia》的帖子，其中就提到“茶黄素对临床分开的嗜麦芽糖窄食单胞菌等8种病菌生长都具有较强的抑制效果，并且与儿茶酸有明显协同效应。”
Murakami T等各自探讨了油茶籽提取皂角苷混合物质和单一皂角苷对胃的保护作用。实验表明：从油茶籽中提取皂角苷混合物质在临床实验中被证实有抑制胃肠动力和推动肠道运输作用。值得关注的是，没有任何一种药品能像茶皂角苷一样并且具有这两种功能。
综上所述汇总，因工艺技术转变，红茶里的茶多酚降低，亦或者是通过转换，对肠胃的刺激缩小或者接近于并没有，转换出的新的化学物质对咱们人体起到了一定的缓冲作用。
因此，红茶是对肠胃比较合适，却不是健脾养胃，这本书中也只是说明“养胃”这俩显著的文字。
六大茶类当中，对比一下，相对来说红茶、黑茶会略微养胃一点，刺激柔和一些，由于大量茶多酚都转化了，转换成茶黄素、茶红素等成分，所以相对来说对肠胃的刺激是比较少的，乃至可以忽略不计。
此外白茶做为轻微发酵茶，假如贮存时间比较久，例如五年以上，那在sql语句中，茶多酚也会出现转换，相对而言都是非常温和的。
也有传统式的老铁、次年大红袍茶等乌龙，口味也挺柔和，刺激也不会很强，同时香味还特别棒。B体育官方网站
那胃不好的是否绿茶叶，白茶、年分比较少的白茶就不要喝呢？我认为也不尽然，人体本身有比较好的调节系统，假如少量喝一些，在舒适的范围之内，是不会有问题的。即便是红茶、黑荼并不是说喝得越大对身体健康就越好，也是要把握一个度。分寸有所不同，我就是每天起来洗清以后先饮茶，这样的习惯都是有十多年了，印象中我外婆是一大早起来也泡茶，一喝便是半辈子。
因此饮茶并不是一个指标值性的内容。胃在舒适的健康状态就行。
多喝点融入自己身体的茶，益处算不上多大多数显著，但没有坏处。
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