普洱茶并不属于红茶！一直以来，普洱茶是作为我国黑茶中的一种，但随着普洱茶极速提温，产生品尝、个人收藏风潮，于是有人明确提出把普洱茶做为和中国六大茶类媲美的第七大茶类，这也只不过是喜爱普洱茶者一家之言！2002年举行的我国普洱茶国际性学术会议对普洱茶这个概念进行了定义：普洱茶是产自滇南澜沧江流域，以云南省大吐种油茶树鲜香为原料，经结束--摊青--晾干制作而成的晒青毛茶，再用晒青毛茶库原料，模压成型的各类饼茶，经长时间贮存演化成的，或者以晒青毛茶为原料，经后发酵制作成各种各样散茶和普洱茶紧茶。
按照传统的归类，中国茶叶主要分为红茶、绿茶叶、绿茶、白茶、白牡丹茶、黑茶六大茶类。
红茶归属于全发酵茶，是茶青通过萎凋、摊青、发醇、干躁等典型工艺全过程精制而成的茶叶种类。具备红茶、青汤、枫叶和甘甜醇美的特点。红茶种类繁多，原产地比较广泛，主要包括祁门县红茶、小种红茶、云南滇红等。除此之外，印度的、斯里兰卡的红茶也挺知名。B体育官方网站
黑茶归属于后发酵茶，制茶工艺一般包括结束、摊青、堆味干燥四道工艺。因成茶的外观呈灰黑色，故称为“黑茶”。传统式黑茶选用的黑色毛茶原料完善度很高，是抑制饼茶的重要原料。黑茶按地理分布，关键划分为湖南省黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
普洱茶既非红茶并不是黑茶，近些年，学术界慢慢达到一种的共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，开创一个茶系。普洱茶要以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过后发酵加工成的茶饼和饼茶。
因在历史上滇南、滇西南生产茶均集散中心于普洱县，所以称为“普洱茶”。普洱茶产供销自唐朝巳经逐渐，距今千年历史。明朝时普洱茶生产制造、交易己十分普遍。清朝中期达到全盛时期。清朝末年，普洱茶生产制造又逐渐衰退。直至建国后，才得以恢复发展趋势，现是云南关键茶系之一。
