金花茯砖茶有没有效果只需要看下湖南农业大学的相关研究文献即可，其他的不用看，就这家最权威。
引用如下：
论文我就不搬了，总结一下：
1、自然发花工艺所产生的金花无明显的毒副作用，属实际无毒物，可以放心长期饮用。但市面上充斥着很多非正常快速发花的金花茯砖，鉴别非常麻烦，而且金花菌（冠突散囊菌）在人体内代谢产物的毒副研究进展不大，这方面的毒副作用不明确（样本不够多）。
2、到目前为止的研究表明，茯砖茶可能对降脂减肥有作用，但不确定。因为所有的茶类均有减脂的作用。而且降脂与自身的饮食习惯和运动习惯也有直接关系，一天一碗红烧肉，喝一吨茶叶也降不了脂。
其它茯砖茶的有效作用均是高浓度提取物试验环境所得数据，没有说服力。
3、金花菌的主要作用是形成了茯砖茶特有的香气口感，不过任何一款名茶都有自身独特的口感香气。
4、金花茯砖茶各种化学成分均有不同程度的减少 ，其中儿茶素 、黄酮及茶多酚总量减少最多 ，分 别减少了63.64％ 、51.52％ 、54.62％ ，氨基酸下降36.84％ ，咖啡碱下降10. 85％ ，可溶性糖及水浸出物变化不大。
意思就是不需要太提神太刺激可以喝一喝茯砖茶，不过后发酵茶、全发酵茶（红茶）的咖啡因含量基本都比半发酵茶（岩茶）和未发酵茶（绿茶）少。
所以，这就是一款带有差异化香气口感特点的中国茶。
以茯砖茶为例，谈谈黑茶的保健作用[1]：
茯砖茶是黑茶的一种,是以黑毛茶或粗老绿茶为原料,经过紧压过程而制成的再加工茶。茯砖茶主要销售于边疆地区如新疆、甘肃、西藏等地,俗称“边茶”或“边销茶”,是边疆少数民族不能缺少的常用饮品。
“发花”过程是形成茯砖茶独特品质的关键工艺，其实质是通过控制温湿度等条件，促使冠突散囊菌的生长繁殖，产生金黄色的闭囊壳，俗称“金花”。边区消费者历来根“金花”的质量和数量来判断茯砖茶品质的优劣，把它作为品质特征的标志。
冠突散囊菌（Eurotium cristatum）是散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，是茯砖茶生产过程中“金花”的优势菌种，也是形成茯砖茶独特品质的主要因素。
在上世纪缺乏研究支持时，冠突散囊菌曾被茶叶加工人员误认为是有毒的霉菌，因此许多学者对茯砖茶冠突散囊菌和茯砖茶进行了毒理研究。现研究均认为茯砖茶和冠突散囊菌没有毒副作用，符合食品安全标准。由于其安全性已被广泛认可（下图），冠突散囊菌在茯砖茶的国家标准中一直是理化指标之一。
关于“金花”的作用，文献中指出冠突散囊菌能分泌多糖、他汀类等物质，且具有多种生理活性，可能参与到调节血脂、调理肠胃的机制中：
冠突散囊菌胞外多糖可以通过多条途径产生降脂作用；
“金花”孢子粉提取物IV 部分能修复肝细胞膜损伤，并具有降脂功效；
冠突散囊菌发酵液对α-淀粉酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶活性有激活作用，对脂肪酶活性有抑制作用；
冠突散囊菌本身具备一定的自由基清除能力。
关于茯砖茶的保健功效，有以下几点：
1.调节血脂血糖
茯砖茶水提物和分离到的6 种单体化合物对于糖脂代谢密切相关的PPARγ 和PPARδ 均有明显的激活作用，而对FXR 受体具有抑制作用。具有潜在的调节血糖的功能。
茯砖茶提取物能够显著抑制高脂诱导肥胖大鼠的体重增加和脂肪细胞积累，降低血清TC、TG 和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）的水平。
2.调理肠胃
茯砖茶对胰淀粉酶和胰蛋白酶有很强的激活作用，其中儿茶素和有机酸被认为是主要的促进因子，且具有协同效应，表明茯砖茶对于蛋白质和淀粉的消化和吸收具有潜在的促进作用。茯砖茶水提物能维护肠道粘膜的完整性；调整肠道菌群，尤其促进乳酸杆菌等益生菌的生长；增强机体的免疫力；保护肝脏和肾脏免受损害，保障其正常生理功能。
治疗腹泻的途径：
抑制致泻细菌、调节肠道菌群平衡、改善肠道微生物环境；
抗炎、修复肠道受损组织；
拮抗胃肠道平滑肌松弛和兴奋，保护小鼠肠道粘膜以及维护消化道正常的生理功能。
3.体重控制
茯砖茶具有良好的减肥作用，能明显降低体重、食物利用率和脂肪组织重量，而且茯砖水提物的减肥作用优于普洱和六堡茶。
茯砖茶能够激活与能量代谢和脂肪分解相关的基因（如PPAR-α、CPT-1a 和LDLR）表达，并抑制与脂肪合成相关的基因（如SREBP-1c、FAS 和C/EBP-α）表达，从而产生减肥作用。
4.茯砖茶还具有抗氧化、保肝护肝等功效
以上数据参考自：《冠突散囊菌和茯砖茶的健康功效》
链接：冠突散囊菌和茯砖茶的健康功效 - 中国知网
最近也刚好喝朋友送来的茯砖茶样，可以说一下这款茶的品质：
包装做得挺好看的，信息也很详细，茯砖茶一般是做成砖块的形状。如果是作为礼品用来送礼也是可以的。
这是茯砖茶里面的样子，为了防潮，我没有把包装完全拆开，只是拆开了一个口，用茶针撬出部分茶块。可以看出，茯砖茶里面含有比较多的茶梗，而且看上去比较粗老，这是正常的。黑茶不像绿茶要追求鲜嫩度，带梗的成熟新梢能更好地塑造出黑茶的品质特征。除此之外，茶砖里面还附有了一点点金黄色的圆点，其实就是“金花”冠突散囊菌的孢子。这是我第一次拥有金花茶的实物，外形上看上去很优秀。
干茶色泽黄褐，带梗，金花显露，叶片尚完整。
这是洗茶时候的茶汤，深橙黄色，明亮。对于黑茶，我都建议前几泡都用来洗茶，出汤快一点就好了。因为可能由于渥堆或者陈放的原因，前几泡的口感会有锁喉的感觉，造成品饮体验不佳。这泡茯砖茶，我洗了3次，感觉后面喝起来都很好。
这是第四泡之后的汤色，橙红清澈。在光线的折射下发出金黄色的光圈，很干净。
香气是非常明显的菌花香，就是冠突散囊菌发酵带来的一种气味，不能说是让人愉悦的，但绝不会说令人讨厌，因为香气比较纯正，没有夹杂其他不良的气味，例如陈味、渥堆味、粗老气能都闻不到。就是非常纯正菌花香，略带一点松烟香。
在滋味上，口感醇厚。醇厚指的是茶汤入口爽适，回味有黏稠感。，品之有物。而且喝起来也比较滑口和润喉，非常舒服。喝下去后，感觉口腔中还留有物质，在慢慢散开，淡化，不会立刻消失。这款茶浸泡也不容易出现苦涩味，而且茶汤的物质感丰富，比我以前喝过的红茶、乌龙茶等其他发酵茶类的物质感都要丰富。
叶底黄褐，叶片尚完整，显梗。我以前喝过的黑茶很多都是比较碎的，这茶针不戳。
以下，是我的感官审评：
| 项目 | 茯砖茶 |
|---|---|
| 外形 | 砖面平整，厚薄一致。边角分明，压制松紧适度，金花显露。 |
| 汤色 | 橙红透澈。 |
| 香气 | 菌花香纯正，略带松烟香。 |
| 滋味 | 醇厚，滑口润喉。 |
| 叶底 | 色泽黄褐，显梗，叶片尚完整。 |
下面是国家标准里面关于茯砖茶的感官品质审评[2]：
以我的观点认为，这款茶的是介于超级茯砖茶和特制茯砖茶之间的，除了可能金花没有非常非常多之外，基本上品不出有哪些明显的缺点（也可能是我喝黑茶的经验比较少）。
不过，个人觉得好喝就行。看看多少钱，买回去给长辈喝也是不错的选择。
啊这，打扰了。学生买不起系列
好家伙，还是有机认证的
不说了，这款茯砖茶还是值得推荐的，买得起就点吧哈哈b体育下载app
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我觉得喝茶谈功效，就是忽悠，有病去医院，喝什么茶都不如去医院看病吃药有效快捷，而且真的在吃药的人，喝茶还容易影响药物吸收，得不偿失。茶就是个饮料，喝的就是个口感，好喝，舒服，身心愉悦。谈谈文化，我觉得还行，但是谈药效，那就是不负责任的胡说八道。
如果说人生如茶，煎熬就是一种成全。不把自己当茶 熬一熬，怎知人生最深处的滋味？ 熬得住，出众；熬不住，出局。
这就是人生。
熬，表面上是一种考验，实际上是一种升华。就像林语堂所说：“捧着一把茶壶，把人生煎熬到最本质的精髓。”
许多茶友都知道茯砖茶
也听说过茯砖茶里所独有的金花
但金花是什么？
金花是怎么生长出来的？
金花对人体的健康又有什么作用呢？
今天我们一起解读这种“神秘物质”
冠突散囊菌
金花实际上是当你掰开茯砖茶的时候，在砖内长满的金黄色的颗粒，这种金花就是一种微生物，叫做冠突散囊菌。
茯砖茶之所以对人体健康如此有益 ，原因就在于这神秘且美丽的“金花”，它主要从两个方面来让茯砖茶，形成它自己的特色
第一、冠突散囊菌群等释放出微生物胞外酶，这些酶是茯茶加工中物质转化的动力，用来催化茯茶中内含物质氧化、水解、聚合、转化。B体育官方网站
第二，冠突散囊菌群等把茶叶里面的茶多酚、氨基酸、糖类、纤维素等物质作为它的营养源(“粮食”)，摄入到它的体内进行消化、吸收、代谢，代谢产物又释放到茶叶上面，成为茯茶的品质成分和功能成分。
金花被誉为“可以喝的益生菌”，其保健作用也一直在民间广为流传。曾有研究人员在茯茶金花中分离出了90多种微量的代谢产物，它们通过协同作用产生了比其它茶类更加优越的降脂降糖作用，对调节肠胃和控制体重有一定效果，对三高人群和饮酒人士十分友好。
金花酵库空气中的微环境
压制好的茶砖要长出金花，得经过发花期和干燥期两个过程前后共30天左右的时间，发花期的温度要控制在20至24度时间约20至30天。
金花生长出来后，还要经过7至10天的干燥期温度控制在30至40度，目的是将茶砖里多余的水分去除掉。
金花变化过程
金花冠突散囊菌它是一个活体，从烘房里面出来的新的茯砖茶，金花是非常具有活力的，鲜艳而饱满，它的代谢过程在不断地延续。
所以说随着茯砖茶存放时间的延长，茯砖茶里面金花的颜色，会由鲜艳到淡黄，甚至到最后的黄白色，它的颗粒由开始非常的饱满，再到慢慢地萎缩，到最后形成很细小的斑点，这是一个自然的变化过程。
人生一世，草木一秋，我们就像茯茶上的一朵金花年少时在树梢绽放，在绚烂的青春里恣意吸收着日月光华，但总有一天命运之手会将我们带离树梢，展开一段艰险的新旅程。
只有熬过了暗无天日的深藏酝酿，挺过来千次万次的摔打磨炼，才能沉淀下当初的青涩，将时光转化成一杯佳酿，磨难不会将我们打倒。相反，笑到最后的人，还会在磨难之中开出最美的花来。
黑茶比较特殊，它是六大茶系中唯一在发酵环节可以孕育出“金花”茶，但有时候存放不好而发霉的黑茶也会呈现黄色斑纹，和“金花”菌容易混淆，所以，喜欢喝黑茶的朋友，可别把黑茶“金花”当发霉，也别把发霉当“金花”，一定要注意区分好这两者！
一、黑茶中的“金花”是什么?
黑茶中的“金花”，既像发霉，也长得像有毒的黄曲霉素，因此不少对黑茶不了解的茶友，看到这种情况直接就把茶叶给扔了！但事实上，黑茶上的“金花”是一种冠突散囊菌，属于对人体有益的益生菌，吃了并不会对身体产生危害，甚至黑茶以有“金花”为上品，有“茶好金花开，花开茶质好”之说。
黑茶中的“金花”，是我们肉眼可见的一种散布在茶砖上的细小金黄色颗粒，一般存在于茶饼、茶砖的中心，要撬开才能看到。而且，“金花”是一颗颗的，不存在霉丝，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。
所以，作为有益菌的“金花”，与一般的茶叶“发霉”是不可混淆为一谈的。
二、什么茶会有“金花”
说到“金花”，老茶友最先想到的一定是茯砖茶！茯砖茶是唯一一款将“冠突散囊菌”含量在其国家标准中明确规定的黑茶。而且“金花”是茯砖茶(黑茶类)加工过程中形成茯砖茶独特品质的关键工艺，该工艺是通过控制烘房的温度和湿度，促使益生菌冠突散囊菌的生长繁殖，产生金色的闭囊壳，俗称“金花”。
当然，除了茯砖茶以外，白茶和普洱茶也会有“金花”！2014年，由林飞应先生以寿眉为原料，成功研制出“金花白茶”；普洱茶也同样可以长出“金花”，但是概率极低，堪比铁树开花，普洱茶要想长出“金花”，起码要满足非常多的条件。
不论是茯砖茶、白茶还是普洱茶，其“金花”都是在加工过程中通过特殊的发花工艺生成的。所以，如果我们的茶叶是在后期的自然存储过程中长出的“金花”，那这种极有可能是类似“金花”的黄曲霉素，毒性强，千万不可饮用。
三、如何区分黑茶“发霉”和“金花”
黑茶发霉和“金花”都是呈现黄色斑纹，看起来非常像，对于不是特别了解黑茶的朋友来说比较难区分，但其实“金花”和霉菌还是有着很大区别的，现在我们就看看黑茶“金花”和发霉有什么区别！
1.生长位置不同
如前文提到，“金花”一般存在于茶饼、茶砖的中心，要撬开才能看到；而黑茶发霉则通常在茶叶表面就可以看到。
2.形态不同
“金花”是一颗颗的黄色颗粒物，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。而发霉通常是大片形式存在，而且必然有霉丝，很容易被吹走。
3.气味不同
黑茶是发酵茶，在一定条件下可以长期保存，随着长时间的存放，会产生特有的陈香，这种陈香包涵酵香、醇香、木质香等；而发霉的黑茶闻起来则有类似植物腐败的刺激性味道，冲泡后会有一种刺激性、冲鼻、不顺畅不自然的味道。
4.茶底不同
正常情况下，黑茶的叶底是油亮的，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底缺乏弹性，一捏即碎，碎后状如泥末，且有粘性。
因此，喜欢喝黑茶的朋友一定要注意了，发霉和“金花”这两种看似相似的情况，带给我们的却是截然相反的两种影响。所以如果一旦发现茶叶有问题，一定要鉴别清楚后方可饮用！
