2006年刚接触茶的情况下，我就感觉红茶真好喝，不仅有好闻的香味，并且茶的味道不涩不苦确实好吃。
最近几年开始喜欢普洱生茶了，伴随着饮茶的不断增加，越发觉得喝红茶不足达到，红茶都是甘甜，可是普洱生茶的清香确实是更为浓厚的。
举例说明，就像我钟头爱看中央电视台的动画片频道栏目，放什么动画片全看哪些，长大以后以后，再回头看就就不爱
黑茶和红茶都是中国6大茶类里边的茶水，时兴许多有关的茶知识普及率也很高，但仍有不了解自己的差别的人。但是这2种茶从生产、加工工艺、味儿、特点上面都是完全不一样的。
我国红茶包含晒红红茶，全发酵红茶，原产地是云南普洱、云南凤庆、武夷山，祁门县。
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丨创作者：小鲁
原因是黑茶的发酵过程中出现微生物群落，保存了活力，因此茶叶能在永久保存后味儿越变越好。
红茶是发酵茶，黑茶是半发酵，或是人力后发酵茶。
红茶的发酵，是内源酶促空气氧化发酵加工工艺。
黑茶的发酵，融合了维生特有益菌，酶，环境湿度联合作用
红茶的发酵全过程：萎凋、摊青（切）、发酵、干躁
红茶一般是金黄色
黑茶一般是黑色的。
当然这个2年也出现了一些使用了普洱茶生晒发酵工艺技术红茶，叫老树红茶，颜色也是黑色的，口感不错，不仅好吃，还保留了茶中后期转换的很有可能，让红茶还可以永久保存了。
例如云太吉的黑金版天然的云南滇红，外型便是黑色的，可是泡出来的茶水是金黄色B体育官方入口。
黑茶的发酵有微生物菌参与其中，而黑茶发酵全过程中最多的有益菌是黑曲霉因而展现黑色。
红茶里边的茶红素茶红素占据了8成，加上茶黄素的功效，所以一般红茶展现发生的带黄色。
红茶的发酵全过程通常是抗霉素的氧化还原反应
黑茶的发酵是酶、微生物菌种、寒湿三者共同作用的结果
红茶的发酵速率是很快的一天就可以都做好了。
黑茶的加工工艺是堆味发酵经历了堆积、撒水、翻堆、解块、摊晾因此需要很长时间
红茶的保存期一般是2年，由于红茶没了中后期转换室内空间，因此保存期会缩短。
黑茶的保存时间比较长，可以长达几十年，由于黑茶保存了微生物菌群的主题活动，因此会中后期渐渐地转换。
红茶茶汤颜色金黄色，香味高，口味甜滑，基本没有苦味。
黑茶茶汤颜色光亮，味道更强，是老茶人的最终选择了。
茶店，在我国存有数千年了，这类行业变化小，所说哪有不开业的柴米油盐店，茶店尤其如此，是开实体店得非常好挑选。
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